7 Mâncăruri festive mexicane pentru a celebra Mexicul

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:01

Fie că sărbătorești Ziua Independenței Mexicane sau Cinco de Mayo, fie că faci o fiesta mexicană în orice altă zi a anului, iată câteva feluri de mâncare care sunt populare în Mexic și sunt recunoscute în întreaga lume ca specialități mexicane. Acestea sunt opțiuni bune pentru a comanda în restaurante în timp ce călătoriți în Mexic sau pentru a încerca să vă pregătiți acasă. Nu este o coincidență că cele mai multe dintre ele prezintă culorile drapelului mexican foarte vizibil.

¡Viva México!

Pozol

Pozole (uneori spelt posole) este o supă sau tocană care se face cu porumb. De obicei, se face fie cu supă de porc, fie de pui, iar deasupra se adaugă carnea, împreună cu salată verde mărunțită și felii de ridichi. Pozole este însoțit în mod tradițional de tostadas, tortilla crocante de porumb prăjit și guacamole pentru a le întinde pe ele. Iată o rețetă de pozol sau încercați această variantă vegetariană netradițională, care include ciuperci.

Chiles en Nogada

Acest fel de mâncare își are originea în Puebla în timpul independenței Mexicului, făcându-l un fel de mâncare patriotic mexican prin excelență. Constă din ardei iute Poblano umplute cu amestec de carne și fructe uscate și acoperite cu un sos cremos de nuci. Veți vedea că acest fel de mâncare va apărea în meniuriîn restaurantele din Mexic în august și septembrie, când ingredientele sunt de sezon, deși unele localuri îl servesc acum pe tot parcursul anului (mai ales în Puebla). Aflați despre originile și istoria Chiles en Nogada.

Tacos

Sigur, le puteți găsi la colțurile străzilor din orice oraș mexican în orice zi a anului, dar, într-adevăr, nimic nu spune Mexic mai mult decât tacos. Mai mult decât un aliment specific, acesta este un mod de a mânca. Uită de acele coji de taco tari - asta nu este mexican! Găsiți tortilla de porumb moi și folosiți orice umplutură doriți, doar asigurați-vă că aveți salsa proaspătă și garnituri la îndemână.

Tamales

Tamales sunt un fel de mâncare tradițional mexican din aluat de mălai cu umplutură. Sunt învelite în coji de porumb sau frunze de banană și sunt fierte la abur. Deoarece sunt destul de laborioase de pregătit, tamalele sunt servite cu ocazii speciale pe tot parcursul anului și adesea oamenii vor reuni un grup de oameni pentru a le face la întâlniri speciale numite tamaladas. Iată cum să aveți propria tamalada.

Sopa Azteca

Supa de tortilla este caldă și sățioasă. Fâșii crocante de tortilla prăjite sunt înecate într-un bulion picant și de obicei garnisite cu avocado, brânză, ardei iute uscat și uneori chicharron (coaja de porc). Cel mai important lucru este să o mănânci înainte ca fâșiile de tortilla să se ude, așa că de multe ori se servește cu tortilla și alte garnituri separate, astfel încât să le poți adăuga chiar înainte de a le consuma. Consultați rețeta noastră preferată de Sopa Azteca.

Guacamole

Această baie este favorită în întreaga lume. Serviți-l cu nachos sau legume proaspete sau ca topping pentru tacos. Guacamole va transforma orice petrecere obișnuită într-o fiesta mexicană. Deși există infinite variante ale acestui favorit mexican, iată o rețetă de guacamole simplu pentru a începe. Cel mai important lucru este că avocado este perfect copt.

Flautas

Flautas, taquitos sau tacos dorados sunt termeni care sunt folosiți pentru a se referi la tacos care sunt rulate și prăjite. Uneori termenii sunt folosiți interschimbabil sau uneori flautas se referă la cele care sunt făcute cu tortilla de făină de grâu, iar cele mai mici sunt denumite „taquitos”. Oricum, acești cilindri prăjiți crocanți conțin de obicei pui, dar pot fi făcute cu alte tipuri de carne, brânză sau cartofi și sunt acoperiți cu guacamole sau crema și salsa. Ce mod delicios de a sărbători!

Băuturi mexicane

Bineînțeles, tequila (sau mezcal!) este o idee deloc, dar există multe alte opțiuni de băuturi mexicane, cum ar fi vinul sau berea mexicană sau aguas frescas fără alcool. Dacă doriți să adăugați o varietate meniului dvs. de băuturi, luați în considerare aceste 7 băuturi mexicane. ¡Salut!