Bucurați-vă de aceste diferite tipuri de cafea hawaiană

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:30

Cafea hawaiană este unul dintre cele mai bune produse agricole din Hawaii. Cu o producție anuală de peste 8 milioane de lire sterline, Hawaii este singurul stat din SUA unde se cultivă cafea.

Plantele de cafea au fost aduse pentru prima dată în Hawaii la începutul anilor 1800, dar abia la începutul secolului al XX-lea a început producția de cafea, în principal în fermele mici.

În timp ce cafeaua Kona din Big Island a câștigat cea mai mare notorietate, cafeaua este cultivată în prezent pe fiecare dintre insulele majore în peste 950 de ferme și pe peste 7.900 de acri recoltați. Combinația de vreme caldă și însorită, sol vulcanic bogat, dealuri ondulate, alizee liniştite și ploi ample ajută la crearea diferitelor stiluri de cafea din Hawaii printre cele mai bune din lume. Începând cu 2017, cafeaua reprezenta o industrie de 62 de milioane USD în Hawaii.

La fel ca în cazul nucilor de macadamia, boabele de cafea prăjite și cafeaua premăcinată sunt mai puțin costisitoare în timp ce vă aflați în Hawaii. Nu este surprinzător să găsești mulți vizitatori ai insulei care își aprovizionează cafeaua pentru a o aduce acasă. Pentru a ajuta la combaterea costurilor mari de transport pe care turiștii le pot confrunta, multe ferme de cafea din Hawaii au propriile lor site-uri web și vor livra produse cu o economie considerabilă.

Să luăm oo privire mai atentă la unele dintre diferitele stiluri de cafea din Hawaii.

Hawaii, Insula Mare

Kona Coffee

Cultivată în peste 600 de ferme independente și exclusiv în granițele dintre nordul și sudul Kona de pe Insula Mare din Hawaii, cafeaua Kona are o aromă delicată și aromată. Reprezintă aproape jumătate din cafeaua totală cultivată în Hawaii și este adesea folosită ca amestec cu cafele străine mai aspre. Cu toate acestea, pasionații de cafea consideră că 100% cafea Kona este singura modalitate de a merge, dar fiți conștienți, deoarece unii oameni consideră că este destul de puternică.

Asociația fermierilor de cafea din Kona menține un site web informativ cu detalii despre fermele care oferă tururi și degustări la facilitățile lor.

Dacă planificați o vizită la Insula Mare mai târziu în cursul anului, asigurați-vă că vă planificați șederea în preajma Festivalului cultural anual al cafelei Kona, care se desfășoară în fiecare noiembrie.

Ka'u Coffee

Cafeaua Ka'u este cultivată pe versanții Mauna Loa, deasupra lui Pahala, în districtul Ka'u (cel mai sudic) al insulei mari din Hawaii.

Cultivată pentru prima dată de foști lucrători ai trestiei de zahăr în 1996, Ka'u Coffee a devenit un mare succes, cu o poziție ridicată în competițiile naționale și regionale de degustare. Cafeaua Ka'u este cunoscută pentru că are o aromă distinctivă, cu un buchet floral și un gust foarte fin.

Dacă vă aflați pe Insula Mare, puteți achiziționa cafea Ka'u de la piețele fermierilor, magazinele locale și Moara de cafea Hilo.

Puna Coffee

Puna Coffee este cultivată pe versanții Mauna Loa, lângă Hawaiian Acres, în Puna,situat între Hilo și Parcul Național Vulcanii Hawaii. Această cafea este cunoscută pentru că este corpolentă și grea, cu nuanțe de nuci. Amintește de unele mochas mai fine atunci când sunt prăjite la un nivel mediu.

Dacă vă aflați pe Insula Mare, puteți achiziționa cafea Puna de la piețele fermierilor, magazinele locale și Moara de cafea Hilo.

Cafea Hamakua

Cafeaua Hamakua este cultivată pe versanții Mauna Kea, la nord de Hilo, în districtul Hamakua al Insulei Mari.

Treisprezece fermieri au adus cultivarea cafelei înapoi în această zonă în 2000, o industrie care nu a mai fost văzută în Hamakua de aproape 100 de ani. Pe terenurile deținute anterior de Hamakua Sugar Company, compuse din loturi de cinci până la șapte acri, aproximativ 100-200 de acri sunt recoltate anual de fermierii locali.

Dacă sunteți în căutarea unei cafele cu o aromă incredibil de bogată și un finisaj neted ca ciocolata, cumpărați cafeaua Hamakua de la piețele de fermieri, magazinele locale și Moara de cafea Hilo când vă aflați pe Insula Mare.

Kauai

Kauai Coffee

Pe Kauai, 22.000 de acri de fost teren din trestie de zahăr au fost transformați în cafea în 1987 de Kauai Coffee Company. Daunele provocate de uraganul Iniki din 1992 au distrus o mare parte din recoltă, dar până în 1996 recolta anuală a egalat cea a Centurii de cafea din Kona. Kauai Coffee Company cultivă acum 100% cafea Kauai folosind cinci soiuri de boabe de cafea Arabica în cea mai mare fermă de cafea din Statele Unite.

Kauai Coffee Company îi întâmpină oaspeților la Centrul de vizitatori, chiar lângă autostrada 50 din Kalaheo,Partea de sud-vest a lui Kauai. Vizitatorii își pot gusta cafeaua proprietății, își pot răsfoi magazinul de cadouri și pot face un tur de mers pe jos sau un tur video care arată întregul proces al cafelei de la înflorirea inițială, recoltare și procesare și prăjirea finală.

Cafeaua Kauai devine un stil de cafea din ce în ce mai popular în Hawaii. Unii preferă de fapt Kauai decât Kona, afirmând că aciditatea sa ușoară o face o ceașcă de cafea mult mai aromată.

Maui

Maui Coffee

Conform Asociației de cafea Maui, 32 de ferme de dimensiuni diferite cultivă numeroase soiuri de cafea pe insula Maui. Fermele sunt situate pe versanții Haleakala și Munții West Maui. Există și o fermă ecologică, ONO Organic Farms, în Hana.

Cea mai mare fermă, cu 375 de acri, este MauiGrownTM Cafea, situată deasupra Ka'anapali, în Munții Maui de Vest.

Industria de pe Maui a crescut considerabil în ultimii ani, în multe cazuri pe terenuri plantate anterior cu zahăr.

Moloka'i

Moloka'i Coffee

În centrul Moloka'i, în satul Kualapu‘u, o plantație de cafea și o moară de 500 de acri sunt administrate de Coffees of Hawaii.

Cafeaua Moloka'i este o cafea bogată în corp, prăjită medie, cu aciditate ușoară. Corpul excelent este completat de o notă delicioasă de ciocolată la final. Este făcută din boabe Arabica spălate și uscate complet la soare, cultivate în solul vulcanic roșu al lui Moloka'i.

Când vă aflați în Moloka'i,asigurați-vă că treceți la barul lor Espresso și cafeneaua și magazinul de cadouri Plantation. De asemenea, le poți comanda cafeaua online, luând cu tine o bucată de Moloka'i acasă.

Oahu

Waialua Coffee

La 600-700 de metri deasupra nivelului mării, între orașele Wahiawa și Waialua, Waialua Estate cultivă cafea Arabica Typica pe 160 de acri de fost teren cu trestie de zahăr. Interesant este că Waialua Estate are și o livadă de cacao de 20 de acri și este o divizie a Dole Food Company Hawaii.

Cafea este descrisă ca având „o ceașcă fină, moale, bine echilibrată, cu un corp mediu, un finisaj curat, o notă de ciocolată și un postgust plăcut și persistent.”

Waialua Estate Coffee este disponibilă în numeroase locații din Hawaii și online.