Cele mai bune alimente de încercat în El Salvador

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 16:02

În acest articol

Mâncărurile și băuturile tradiționale din El Salvador sunt deosebit de distinctive printre diversele bucătării din America Centrală. Tradițiile culinare sunt rezultatul unui amestec de influențe spaniole și indigene, porumbul și carnea de porc fiind ingrediente utilizate în mod obișnuit. Deoarece țara are o coastă extinsă, fructele de mare se regăsesc și în bucătăria El Salvador. Între timp, supele (sopas) și tocanite (caldos) sunt extrem de populare în țară, în special sopa de pata. De la pupusa la yucca prăjită, iată cele mai bune alimente de încercat în El Salvador.

Mic dejun tipic

Mic dejun în El Salvador include de obicei un sortiment de mâncare salvadoreană, cum ar fi ouă amestecate cu legume (huevos picados), brânză, pătlagină prăjită (platanos fritos), piure de fasole și tortilla. Fructele tropicale proaspete precum mango, ananas și banane sunt, de asemenea, acompaniamente comune. Dacă preferați o opțiune internațională, cum ar fi pâine prăjită și clătite, acestea servesc și aceste produse pentru micul dejun în majoritatea restaurantelor.

Mesele principale

Mâncărurile servite în mod obișnuit în El Salvador includ:

• Pupusas: tortilla groase de porumb umplute cu brânză, carne, dovleac,și/sau alte umpluturi. Se servesc cu un fel de salata de varza si sos de rosii de casa deasupra. Sunt clasificate ca fel de mâncare națională din El Salvador.
• Empanadas: produse de patiserie cu făină umplute cu carne, cartofi și/sau brânză. În El Salvador, „empanadas” se poate referi și la un desert: pătlagini prăjite umplute cu smântână dulce. Cele sărate sunt de obicei servite cu sos de roșii de casă.
• Tamales: Buzunare fierte de aluat de porumb, umplute cu carne sau porumb dulce si servite in frunze de banana. Fiecare țară are o rețetă diferită, așa că un tamal din El Salvador poate fi diferit de un tamal din Mexic. Unele tamale sunt gătite în timp ce sunt învelite într-o coajă de porumb, dar în El Salvador, ei gătesc tamalele într-o frunză de banană.
• Sopa de Pata: o supă populară făcută din porumb, pătlagină, tripă și picioare de vacă.

Gustări și garnituri

Aceste alimente fie însoțesc unele dintre ingredientele principale ale unei mese, fie sunt folosite singure ca gustare:

• Yuca frita: yucca prăjită, adesea servită cu chicharron (craituri de porc prăjite).
• Pacaya planta: flori de palmier pane in faina de porumb, prajite si servite cu sos de rosii.
• Platanos fritos: pătlagini prăjite.
• Curtido: Un condiment picant, pe bază de oțet, făcut din varză, morcovi și alte legume. Seamănă mult cu varza murată.

Deserturi

Salvați loc pentru desert când luați masa în El Salvador. Opțiunile includ:

• Tres Leches Cake (Pastel de TresLeches): o prăjitură înmuiată în trei tipuri de lapte: lapte evaporat, lapte condensat îndulcit și smântână.
• Pastelitos: turnover-uri de patiserie, umplute cu dulciuri precum cremă, dulceață sau fructe caramelizate.
• Semita: produse de patiserie umplute cu gem de guava sau de ananas.

Băuturi

Cea mai populară bere din El Salvador este Pilsener. Băuturile nealcoolice caracteristice în El Salvador includ Kolashampan, un sifon cu aromă de trestie de zahăr; suc de tamarind; horchata, o băutură salvadoreană pe bază de ierburi și condimente; și ensalada („salata”), un amestec de băut de fructe tropicale tocate fin.

Cina în El Salvador

Când vine vorba de mâncăruri salvadorene autentice, El Salvador ușurează. Cel mai bun loc pentru a obține o pupusa El Salvador de calitate? O pupuseria, desigur! Ce zici de un Pastelito? O pasteleria. Alte locuri grozave (și extrem de ieftine) pentru a încerca mâncarea din El Salvador sunt cărucioarele și piețele în aer liber. Dacă nu aveți un buget redus, există o mulțime de restaurante de gamă medie până la de lux în orașe mari precum San Salvador și în regiunile turistice de coastă din El Salvador.

Mâncarea salvadoreană este variată, delicioasă și rapidă în sine. Cu toate acestea, cetățenii americani înfometați de fast-food american îl pot găsi chiar și în francizele de restaurante precum Pizza Hut, Burger King, Wendy's și Subway din unele dintre cele mai mari orașe din El Salvador. La rândul lor, pupuserias și alte restaurante din bucătăria din El Salvador apar în S. U. A.