Ghidul complet pentru a bea bere în Bamberg, Germania

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 16:02

Ce poate fi mai încântător decât catedralele, castelele și grădina de trandafiri din Bamberg? Pentru unii vizitatori, atractia este berea. Bamberg a fost acasă la microbererii înainte de a fi cool.

Aflați despre Rauchbier (bere afumată) specială din Bamberg și despre numeroasele fabrici de bere locale.

Rauchbier din Bamberg

Berariile istorice din Bamberg fabrică peste 50 de tipuri de bere, în special specialitatea regională Rauchbier (bere de fum). Un gust dobândit pentru cei neinițiați, această bere neagră are gust cum sună, ca fum. Acest lucru se datorează procesului neobișnuit de malț în care boabele sunt afumate la focul de lemn de fag, care este încă prezent atunci când este transformat în bere.

Alte specialități de bere din Franconia

Dacă preferați un gust mai ușor, multitudinea de microberării din Bamberg îl eliberează de constrângerile regionale ale multor alte orașe germane. Acolo unde nordul oferă în general pilsners și Bavaria are o mulțime de Hefeweizens, există o bere cu toate aromele în Bamberg. Cu toate acestea, berăriile tradiționale oferă de obicei doar două până la trei beri la robinet o dată, așa că gustați o seidla de bere (0,5 litri)

• Kellerbier - Nefiltrat și cu hamei, acesta este de obicei servit direct dinbutoi în căni de piatră.
• Zwickelbier - Similar cu Kellerbier, diferența este că berea a fost luată dintr-un mic robinet de pe rezervorul de maturare și pare neclară.
• Vollbier - M alt cu o culoare care variază de la auriu deschis la aproape negru.
• Bockbier - O bere grea de sezon care apare toamna.
• Fastenbier - Oferită doar în perioada Postului Mare, această bere oferă un amestec de malț ușor și afumat.
• Schwarzbier (bere neagră) - O bere lager închisă, cu malț, cu fermentație inferioară.

Bamberg Bierkellers

Deși fiecare fabrică de bere oferă o atmosferă diferită, așteptați-vă să beți în Bierkeller (pivnița de bere) din regiune. Numele este puțin greșit, deoarece Bamberg Bierkellers par de fapt mai mult ca grădinile de bere. Stați „auf dem Keller” pe scaunele în aer liber de pe deal, care profită de priveliștile asupra orașului și râului pitoresc, în timp ce încăperile de fabricare a berii și de depozitare sunt păstrate răcoroase în Keller.

Pe lângă fabricile de bere din oraș, există aproximativ 300 de fabrici de bere în orașele învecinate. Puține locuri din lume au densitatea fabricilor de bere așa cum se găsește în jurul Bamberg. Așa că ieși acolo, bea și explorează.

Tur al fabricii de bere Bamberg

Oficiul de turism din Bamberg oferă o hartă pentru a vizita numeroasele fabrici de bere sau pur și simplu puteți urma recomandările noastre.

Brauerei Schlenkerla

Cea mai faimoasă dintre fabricile de bere din Bamberg este acest Brauerei datând din 1405. Situat în inimaAlstadt, această fermecătoare clădire cu jumătate din cherestea găzduiește o pivniță tradițională, servicii fără prostii și faimoasa Aecht Schlenkerla Rauchbier cu finisaj cu slănină.

Spezial-Keller

Această grădiniță liniștită și întinsă oferă cele mai bune vederi ale întregului Bamberg, de la Kaiserdom la Kloster Michaelsberg. Și urcarea justifică numeroasele beri pe care ar trebui să le savurați aici.

Dacă ajungeți în afara verii, unitățile de cazare rustice din interior îi țin pe băutorii de bere confortabil în anotimpurile mai reci.

Gasthausbrauerei Ambräusianum

Cea mai nouă fabrică de bere oferă o atmosferă modernă de berărie, cu mulțimi jubilatoare care inundă pe strada principală. Dar nu vă gândiți că totul este despre petrecere; Cazanele masive de bere din cupru de pe ecranul proeminent arată clar că berea este vedeta.

Mahrs Bräu Bamberg

Datând din 1670 și deținută de o familie din 1880, această fabrică de bere este cunoscută pentru berea sa distinctivă, Mahr's Ungespundet-hefetrüb. Numele este o gură, aproape la fel de gustoasă ca berea nefiltrată, netedă, cu malț pe care o reprezintă. Ușor de comandat, doar cereți „u” (ooh)!

Klosterbraurei Bamberg

Amplasat pe versantul dealului din cartierul morilor, este vorba despre tradiție la cea mai veche fabrică de bere din Bamberg. Deschis în 1533, așteaptă-te ca lucrurile să fie absurde, dar nu este nevoie de accesorii cu bere atât de bună și de o vedere spreRegnitz.

Brauerei Fässla

Deschisă în primul an de pace după războiul de treizeci de ani din 1649, intră prin ușile uriașe ale fabricii într-o grădiniță luxuriantă. Deși sunt închise în verdeață, două picturi murale ale orașului încă invită Bamberg să intre. În interior, pereții cu panouri de lemn oferă specialități franconiene și un hotel în care să-ți odihnești capul băutură dacă ai băut una prea multe.