Cele mai bune restaurante vegane din Philadelphia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:52

Toată lumea știe că Philadelphia este o mare destinație pentru gastronomie, dar orașul a evoluat mult dincolo de emblematicele fripturi de brânză umplute. În aceste zile, vizitatorii vegani pot vizita cu ușurință orașul cu încredere și pot devora multe oferte delicioase pe bază de plante pe parcurs. De la mesele relaxate la restaurantele mai exclusiviste, există o opțiune excelentă de restaurant pentru toți cei care doresc să mănânce vegan.

Acestea sunt câteva dintre cele mai bune alegeri vegane casual și de lux din Orașul dragostei frățești.

Vedge

Totul este în familie la Vedge, un restaurant de lux, pe bază de plante, deținut de echipa culinară soț și soție Rich Landau și Kate Jacoby. Acest duo de bucătari nominalizat de James Beard creează capodopere din legume servite pe farfurii perfect prezentate într-o clădire din piatră brună. Câteva dintre preferatele includ napii Tokyo cu pesto și nucă, morcovul prăjit cu lemne cu fasole garbanzo zdrobită și sfecla de aur prăjită cu sare. Asigurați-vă că consultați meniul lor inventiv de cocktailuri, deoarece conține libații incredibil de frumoase și bine echilibrate.

V-Street

V-Street este un alt hotspot vegetarian din Philly creat de bucătarii Landau și Jacoby. Dispunând de un bar informal, plin de viață, cu cocktailuri creative și o mică sală de mese, V-Street servește preparate inovatoare.mâncare stradală pe bază de plante cu o întorsătură. Deschis pentru prânz, brunch și cină, meniul lor în continuă schimbare debordează cu delicii gustoase precum conopida’65 cu raita de mentă de castraveți; Langos, o pâine de cartofi în stil maghiar servită cu varză murată și ciuperci; și tofu la grătar Piri Piri.

Blackbird Pizzeria

Când îți este poftă de pizza vegană, Blackbird Pizzeria oferă o mulțime de plăcinte împodobite cu legume. Au clasici precum pizza cu ciuperci, precum și inovații delicioase, cum ar fi Balboa, care este acoperit cu pesto de semințe de dovleac, cârnați de seitan și ricotta de tofu. Încercați cel mai bine vândut Buffalo wingwich, care constă din aripi de bivol habanero, avocado și slaw de varză. Și, mai ales, puteți încerca chiar și un cheesesteak vegan - până la urmă este Philly!

20th Street Pizza

O pizzerie soră a lui Blackbird, 20^th Street Pizza se află pe-ai ghicit-20^{th strada din Center City. Fanii devotați ai acestui local popular și relaxat spun că nu puteți greși niciunul dintre articolele din meniu de aici. Preparate zilnic proaspete, selecțiile tentante variază de la roșii clasice la plăcinte creative și imaginative. Câteva dintre cele mai bine vândute opțiuni includ pizza verde (cu măsline verzi și verdeață de sezon) și Hand of Shroom, acoperită cu mozzarella vegană și o varietate de ciuperci. Puteți comanda la felie sau o plăcintă întreagă.}

Bar Bombón

Gama de specialități picante de la Bar Bombon se concentrează pe aromele savuroase și distinctive din Puerto Rico. Bucătarul și proprietarul Nicole Marquis (care se întâmplă să dețină și alți doilocaluri vegane locale: Charlie era un păcătos. și HipCityVedge) pregătește mâncăruri cu adevărat memorabile cu un fler latin. Unele articole de meniu care trebuie încercate includ empanadas cu friptură Philly, tostones, tacos cu fajita înnegrite și inimi de ceviche de palmier. Sala de mese intimă a Barului Bombon este confortabilă și primitoare, dar este și distractiv să stai la bar și să comanzi câteva gustări, mai ales la happy hour.

Charlie a fost un păcătos

Servește farfurii mici vegane delicioase și delicioase, acest hotspot atrage localnicii entuziaști cu chiflele lor bao cu vinete caramelizate, friptura de conopidă prăjită, gnocchi de cartofi și risotto cu ciuperci cu șofran. Devotații vin și pentru cocktailurile vegane frumos prezentate, care sunt inovatoare, echilibrate și făcute cu fructe, legume și sucuri proaspete. Încercați libația specială de la miezul nopții - include cartofi dulci ca ingredient.

HipCityVedge

Cu mai multe locații în oraș, HipCityVedge a devenit un pilon principal din Philadelphia și un loc de plecare pentru cei care doresc mâncare pe bază de plante, proaspătă și rapidă. Câteva dintre opțiunile lor distinctive includ burgerul Ziggy și Disco Chick'n la grătar (ambele făcute cu tempeh afumat) și Bistro Bella, un sandviș portabella la grătar servit cu anghinare, tapenadă de măsline și rucola. Asigurați-vă că încercați unul dintre shake-urile satisfăcătoare pentru a vă completa cina.

Goldie

După succesul restaurantului său Zahav, bucătarul premiat Michael Solomonov a lansat Goldie, un restaurant rapid casual care este specializat în bucătăria vegană israeliană. Cu trei locații în Philadelphia, Goldie oferă un meniu simplu, cu sandvișuri falafel și salate, toate făcute cu o mulțime de ierburi proaspete, legume și condimente. Desigur, există și o mulțime de părți din care să alegeți. Dacă preferați ceva mai dulce, acest restaurant servește și shake-uri vegane delicioase.

Pure Sweets & Co

Promovandu-se drept „singurul restaurant 100% organic din Philly, pe bază de plante, fără gluten”, Pure Sweets and Company (alias P. S. & Co.) este adevărata afacere. De fapt, nu oferă mâncăruri cu carne „falsă” sau produsele din soia prea procesate care se găsesc adesea în alimente vegane. Două preferate ale fanilor includ tacosul organic Veracruz (tempeh la grătar, ananas murat și alte condimente presărate pe tortilla de porumb încolțit) și bolul Raman organic (un amestec sănătos de legume, ierburi și găluște). Deserturile sunt delicioase și includ brownies-uri cu fasole neagră și sandvișuri cu prăjituri fără câștig.

The Tasty

Situat în inima sudului Philly, The Tasty este un restaurant vegan distractiv, discret, cu o ambianță auto-descrisă de „școală veche”. Localnicii le place să stea la ghișeu și să discute cu personalul în timp ce studiază meniul mare de clasici tentanți. Pentru micul dejun, ai alegerea ta de clătite și vafe sau amestecuri de tofu și burritos. Meniul de prânz include burgeri vegetali, sandvișuri (cum ar fi opțiunile „BLT” și „ton”) și o mulțime de salate verzi. Tasty se deschide zilnic la 7 a.m., iar meniul complet este disponibil după ora 9 a.m. în majoritatea zilelor.