Cele mai bune crame din județul Sonoma

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:52

Se știe: județul Sonoma este la fel de cool ca Napa. Cu peste 450 de crame, multe dintre ele deținute de o familie, biodinamice sau ambele, Sonoma oferă vinificație de clasă mondială, care amintește de primele zile ale Napa. Majoritatea vizitatorilor vor descoperi, de asemenea, că Sonoma, cu orașele sale pitorești precum Healdsburg, este mai puțin comercială, mai relaxată și adesea mai puțin costisitoare decât vecinul său de peste creastă. Topografia diversă a Sonomei, cu o coastă a Pacificului, ceață de coastă și dealuri ondulate, înseamnă că regiunea excelează la cultivarea strugurilor cu climă rece, cum ar fi pinot noir și chardonnay. Veți găsi exemple de top de ambele - și multe alte soiuri - răspândite printre cele 16 AVA (Arii Viticole Americane) ale județului. Există cu adevărat o cramă pentru toată lumea în Sonoma.

Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens

Un clasic Sonoma, Kendall-Jackson face unele dintre cele mai bine vândute vinuri din lume - și cu un motiv întemeiat. Vinicultorul Randy Ullom fabrică chardonnay-ul premiat al proprietății și alte cuvée, care pot fi degustate în sala de degustare extinsă. De asemenea, vă puteți bucura de prânz la proprietate sau vă puteți plimba prin grădina culinară a proprietății, 2,5 acri incredibili de ierburi, fructe și legume proaspete de fermă, toate supravegheate de Tucker Taylor, fostul grădinar șef laYountville clasica spălătorie franceză. Pentru o experiență cu adevărat specială, participați la una dintre cinele sezoniere cu vin din grădină pe care Taylor și echipa le organizează în fiecare an.

Jordan Winery

Iordania, deținută de o familie, a fost un accesoriu din Alexander Valley din 1972. Cunoscută pentru cabernet sauvignon și chardonnay în stil european, crama se află pe 1.200 de acri care sunt în mare parte lăsate naturale, permițând vieții vegetale și animale să prospera. Drumețiile cu ghid prin proprietate sunt o modalitate de a explora vizitatorii aventuroși! Bucurați-vă de degustarea în bibliotecă de 35 USD, care include trei vinuri, un aperitiv de la bucătarul bucătar (deseori făcut cu ingrediente din grădina proprietății), o selecție de brânzeturi artizanale și o degustare a uleiului de măsline extravirgin al Iordaniei. Membrii programului Jordan's Estate Rewards au la dispoziție un set suplimentar de oportunități unice, inclusiv sejururi peste noapte într-o suită luxoasă cu vedere la cramă.

Sonoma-Cutrer Vineyards

Sonoma-Cutrer face chardonnay și pinot noir în stil burgundian, cu o întorsătură distinctă Sonoma. Tociarii vinului vor înflori aici: procesele avansate de vinificație de la Sonoma-Cutrer includ un tunel de răcire unic care menține strugurii la o temperatură constantă în timpul sortării și o cameră pentru butoaie de chardonnay concepută pentru a imita o peșteră franceză, cu o podea de pământ goală și, într-o rotire modernă, 24 de mile de conducte pentru a crea niveluri constante de temperatură și umiditate pentru o îmbătrânire optimă. Degustările încep de la doar 15 USD și puteți juca și crochet, vin în mână,pe gazonul curat din față a proprietății.

Quivira Vineyards

În Dry Creek Valley AVA, chiar în afara orașului Healdsburg, Quivira produce soiuri biodinamice de zinfandel, sauvignon blanc și Rhone. Podgoria lor Wine Creek a creat un ecosistem unic, divers din punct de vedere biologic, cu locații de depunere a icrelor pentru somon, stupi sănătoși, o grădină diversă și vaci, găini și porci la fața locului. Vinurile sunt făcute cu o intervenție minimă, iar crama în sine aderă la practici durabile precum compostarea și energia solară. O degustare a proprietății de 30 USD include cinci vinuri, precum și o degustare de mezeluri și alte gustări, în timp ce podgoria și grădinile adiacente sunt un loc grozav pentru un picnic.

DaVero Farms & Winery

Dacă preferați vinurile în stil italian, veți iubi DaVero. Accentul cramei pe soiurile mediteraneene înseamnă că o degustare aici ar putea include Vermentino crocant, primitivo fructat (pe care s-ar putea să-l cunoașteți sub numele de zinfandel) și un rosé uscat făcut din barbera și sangiovese. Viile de aici sunt lăsate sălbatice, iar vinificația se face cu o abordare minimalistă, cu intervenție redusă, inclusiv cu drojdie naturală. O degustare de 90 de minute, care include un tur al fermei, degustări a șase vinuri și brânză însoțitoare, mezeluri și ulei de măsline cultivat în proprietate este de 45 USD de persoană.

Vinăria Truett Hurst

Truett Hurst ciudat este amplasat de-a lungul Dry Creek, ceea ce îl face o atracție imediată pentru vizitatorii care doresc să facă un picnic. Adirondack roșu emblematicscaunele amplasate de-a lungul pârâului sunt locurile cele mai râvnite ale cramei, dar nu puteți greși nicăieri la această proprietate rustică. Soiurile plantate includ sirah minus și zinfandel, cu accent pe zinfandel-ul vechi de viță de vie, care conferă vinurilor finite oase elegante și incredibil de fructate. Degustarea de 20 USD include cinci până la șase vinuri și are loc fie în sala relaxată de degustare a cramei, fie în zone confortabile de relaxare de-a lungul unei livezi de măslini.

Francis Ford Coppola Winery

Vizitatorii vinării eponime Geyserville a lui Francis Ford Coppola vor descoperi mai mult decât struguri buni. Cariera cinematografică plină de vedete a lui Coppola este expusă pe deplin aici, cu o galerie de filme afișând suveniruri de la regizor. Aruncă o privire la biroul lui Don Corleone din „The Godfather” și la mașina originală din „Tucker: The Man and His Dream”, înainte de a începe degustarea. În timp ce Coppola face multe vinuri diferite, obțineți un gust autentic pentru terroir-ul Sonoma cu Sonoma Inclusive Tasting, cu vinuri din toate zonele județului Sonoma. Tururi și experiențe suplimentare sunt disponibile pentru vizitatorii care doresc să vadă linia de îmbuteliere, să înoate în piscina proprietății sau să joace o rundă sau două de bocce în adevărata tradiție italiană.

Scribe Winery

Fondată în 2007 de doi fermieri din a patra generație din California, Scribe este un exemplu excelent al vinificatorilor din Sonoma. Andrew și Adam Mariani cresc chardonnay, pinot noir, riesling și sylvaner pe cei 40 de acri (fosta fermă de curcani)și creați vinuri funky, pământești și proaspete. Relaxați-vă pe o pătură pe gazon sau bucurați-vă de o degustare în hacienda restaurată veche de 100 de ani, care include patru vinuri de actualitate, însoțite de gustări de grădină, pentru 70 USD de persoană.

La Crema Estate la Saralee's Vineyard

În timp ce apreciata etichetă La Crema este relativ nou venită în lumea vinului, noul lor centru - un hambar cu mai multe niveluri datând din 1900 - nu este. Vizitatorii hambarului istoric pot degusta vinurile în stilul Burgundy de la La Crema, inclusiv pinot noir și chardonnay, sau pot solicita cramei să organizeze un picnic, complet cu brânză locală și mezeluri într-un coș de picnic cu marca La Crema. Dacă nu reușiți să ajungeți la Windsor, La Crema are și o sală de degustare convivială în centrul orașului Healdsburg.