Cele mai bune 10 fabrici de bere din Detroit

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:57

După cum știe orice băutor de bere, Michigan a fost de mult înaintea curbei când vine vorba de bere artizanală. Dar ceea ce poate nu știți este că Motor City are propriul său moment de bere artizanală.

În plus față de următoarele 10 berării - toate au săli de bar unde le puteți gusta berea și face cumpărături și multe oferă meniuri culinare, și două fabrici de bere din Michigan au deschis baruri în Detroit. Jolly Pumpkin, cu sediul în Ann Arbor, își exploatează berea în Midtown, servind și pizza, în timp ce Founders Brewing Co. (o fabrică de bere din Grand Rapids) operează o bară din Midtown, cu beri exclusiv în acea locație, inclusiv IPA din Detroit..

Eastern Market Brewing Co

Aflată în Piața de Est pe tot parcursul anului, această fabrică de bere este într-o poziție perfectă cu cel mai mare cartier istoric al pieței publice din țară. Când co-fondatorul Dayne Bartscht s-a mutat înapoi în Michigan din Anglia, el a atras niște prieteni iubitori de bere pentru a deschide fabrica de bere în 2017. Multe beri includ ingrediente locale, inclusiv Final Harvest, care are 100 de lire de dovleac de la o fermă locală, și o bere numită Dees Bees Knees, inclusiv băuturi spirtoase Detroit City Distillery.

Detroit Beer Co

Una dintre primele fabrici de bere artizanală din Detroit, Detroit Beer Co., a fost deschisă în 2003 și fabrică bere la fața locului, în sala sa de taină din centrul orașului Detroit, unde, în orice momenttimp, se toarnă între șapte și nouă beri diferite. De la o bere light americană (Broadway Light) până la o bere ambră copioasă (Rye Barrel Aged Dwarf), totul este preparat ținând cont de asocierile cu alimente, fie că este vorba de pizza chorizo-avocado sau Hair of the Dog - un burger acoperit cu un prăjit. ou, brânză și slănină). Brunch-ul de sâmbătă și duminică înseamnă mâncăruri unice, cum ar fi pizza cu somon afumat sau pâine prăjită franceză rulată în Cinnamon Toast Crunch.

Granite City Food & Brewery

Cu locații în 13 state din Midwest, prezența Granite City Food & Brewery în Detroit (una dintre cele trei locații din Michigan) se află în Renaissance Center, la un bloc la nord de râul Detroit și Riverwalk. Mâncarea este preparată într-o bucătărie deschisă (aduceți mirosuri uimitoare!) și berea (un amestec de opțiuni de semnătură și sezoniere, inclusiv Hustle, o bere cu cremă de cafea) preparată la fața locului. Localnicii iubesc Lawless Brunch cu o stație de creare a gogoșilor, sandvișuri pentru micul dejun și Bloody Mary după bunul plac. Cu toate acestea, specialitățile de cină, care variază de la chifle de carne la jambalaya, sunt, de asemenea, extrem de populare.

Batch Brewing Company

Taberna de la Batch Brewing Company, Corktown, servește nu numai bere, ci și mâncăruri în stilul unui pub Michigan, cu paste de pui sau cartofi prăjiți în stil german, cu niște mâncăruri vietnameze, mexicane, grecești și thailandeze. Co-fondatorii Jason Williams și Stephen Roginson au părăsit slujbele corporative pentru a-și urma visul, deschizând fabrica de bere în 2015, după o campanie de crowdfunding de succes. Pe la 18berile sunt la robinet, de la o bere de la fermă până la Dicksmasher Stout.

Brew Detroit

Ferind din Corktown din 2014, Brew Detroit - cu sloganul său „fidele berii” - funcționează într-o unitate de 68.000 de metri pătrați. Vizitați taproom-ul, care găzduiește, de asemenea, cea mai mare fabrică de bere contract din Michigan, permițând un loc pentru producătorii de bere în devenire pentru a începe, și puteți gusta din 30 de robinete diferite, răsfățându-vă preferințele pentru sours, lagers, ale sau stouts. Există chiar și o opțiune de nitro-stout (Cold Brew Detroit). Tururile au loc în fiecare sâmbătă și duminică la 13:00, 15:00 și 17:00. și includeți o halbă de bere într-un pahar de luat acasă.

Fabrica de bere Faisan

Cea mai nouă fabrică de bere și bar din Detroit a debutat în octombrie a acestui an, în cartierul Islandview, chiar la nord de râul Detroit. Demersul Berariei Faisan, în mâinile fondatorilor (și foștilor producători de bere acasă) Paul și Rachel Szlaga, este despre fabricarea berilor în stil belgian. Aceasta include o bere de grâu, tripel și zmeură Saison, plus un stout de cafea și două IPA. În orice moment, șapte beri de la Berăria Faisan sunt la robinet. Ești curios despre numele fabricii de bere? Este o referire la fazanii care locuiesc în apropiere. (În franceză, faisan înseamnă fazan.)

Motor City Brewing Works

Din 1994-da, cu mult înainte ca multe dintre fabricile de bere din Detroit să debuteze, Motor City Brewing Works a fost în inima centrului orașului Detroit. Riff-uri de bere în cartierele din Detroit și referințe, cum ar fi Corktown Stout. Unul dintre punctele de atracție ale meniului alimentar este pizza la cuptorul de cărămidă, cu 10plăcinte de specialitate, cum ar fi Roasted Pear & Fig sau Maui Wowie. În zilele calde, locurile în aer liber sunt disponibile la mesele de picnic în stil comun, precum și pe punte.

Woodward Avenue Brewers

Din punct de vedere tehnic, în suburbia Ferndale din Detroit, și nu în orașul propriu-zis, Woodward Avenue Brewers - care vrea să-l numești WAB - fabrică bere din 1997. Aproximativ 10 beri sunt la robinet la barul său, sau tu poate opta pentru a nu decide ce halbă să comandă mergând pentru Five Beer Sampler (zbor de cinci beri de patru uncii). Indiferent dacă îți poftești banane și cuișoare (semne distinctive ale Wiezengeist-Hefeweizen) sau o stout inspirată din Caraibe (ceea ce Aggrovator-Tropical Stout încearcă să imite), această fabrică de bere te găsește. Este, de asemenea, servit un meniu cu pizza, sandvișuri și mâncare de pub.

Liberty Street Brewing Company

Specializată în fabricarea berii în loturi mici, de la light (clementină cu cimbru de lămâie) la Starkweather Stout, Liberty Street Brewing Company se află în suburbia Plymouth din Detroit. Berăria funcționează din 2008 și puteți savura berea în sala de alcool, ascunsă într-o clădire care datează din anii 1890. Deși meniul de mâncare este limitat, proprietarii vă încurajează să susțineți alte restaurante locale prin livrarea comenzii la bar.

Atwater Brewery & Tap House

Cu trei locații din Michigan - Grand Rapids, suburbia Detroit-ului Grosse Pointe Park și un depozit de fabrică din 1919 în cartierul Rivertown din Detroit - rădăcinile fabricii de bere Atwater sunt în Detroit. Ofertele de bere sunt diverse, de laarome de grapefruit în Going Steady IPA to Pumpkin Spice Latte Ale. Puteți chiar să faceți un tur al locației din Detroit sâmbăta, la ora 14:00. și ora 15.00 La fel ca majoritatea fabricilor de bere, bucătăria de tip taproom declină stilul german și cel de pub (cum ar fi brats, wings și chili), dar există și pizza și tacos-uri. Încercați o „bere de desert”, precum Decadent Chocolate Stout sau Vanilla Java Porter.