Magazine de ciocolată din San Francisco și Berkeley

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:58

Dacă nu vă puteți imagina să vă săturați cu ciocolată, nu ați făcut un tur de ciocolată în San Francisco. Puteți face o excursie de o zi prin magazinele din San Francisco -- o modalitate excelentă de a vă pierde ciocolata -- deși aș recomanda tălpi groase -- și un Muni Fast Pass, pentru orice eventualitate.

În 2007, Gourmet Walks a lansat un tur cu tematică de ciocolată care prezintă o privire distractivă și educativă asupra unora dintre cei mai buni ciocolatieri din oraș -- cu opriri pentru mostre.

Recchiuti Confections

Dacă sunteți în căutarea unor caramele cu sare -- un echilibru delicios de dulceață și sare -- opriți-vă la Ferry Building de-a lungul Embarcadero din SF pentru câteva dintre caramelele Fleur de Sel ale lui Michael Recchiuti, acoperite cu ciocolată neagră. Magazinul este cunoscut pentru lucrările sale de artă comestibilă în miniatură, împreună cu selecțiile de cutii unice, cum ar fi Burgundy Box, o cutie cadou de 32 de piese plină cu trei straturi de dulciuri, inclusiv ciocolată infuzată cu ghimbir, boabe de piper roz și cafea Kona.

XOX Trufe

Ciocolatele XOX sunt trufe franțuzești autentice, făcute manual în cartierul North Beach din San Francisco. Există o aromă de trufe care se potrivește gurii dvs., de la Earl Grey la Cognac la Noisette. Creat de Chef Jean-Marc Gorce (fostul Fringale), XOX sunt SanFavorite Francisco, cunoscute pentru textura lor delicioasă și netedă.

The Chocolate Dragon Bittersweet Cafe and Bakery

O selecție mare, globală, de boabe de ciocolată alese manual de proprietarii magazinului care călătoresc în lume. Bittersweet și-a deschis prima cafenea în cartierul Rockridge din Oakland și este o cafenea și un magazin într-unul. Există ciocolată expusă de-a lungul blaturilor și pereților și zone pentru a sta și a savura ciocolată caldă, cafea, brownies și alte delicii.

Chocolate artizanale Christopher Elbow

Cea mai bună modalitate de a descrie acest magazin din Hayes Valley este tip boutique și lounge -- cu o selecție de ciocolată artizanală și pictată (pictată manual sau aerografie cu unt de cacao), precum și o zonă de lounge unde vă puteți relaxa cu o ceașcă de cacao fierbinte.

Elbow provine din Kansas City, unde se fac încă ciocolata, sub supravegherea și atingerea lui personală. Modelele pictate sunt unice pentru fiecare aromă și stil disponibile în magazin.

Teuscher

Aflat în cartierul mereu plin de viață Union Square din San Francisco, Teuscher poate fi cel mai bine cunoscut pentru specialitatea casei -- popularele sale trufe de șampanie. Ciocolatierul din Zurich oferă peste 100 de soiuri pe care le livrează în întreaga lume. Veți găsi, de asemenea, ambalaje de sezon și de sărbători, precum și varietăți de ocazii speciale (cum ar fi modele de pachete florale și de nuntă).

Știri Fog City

Fog City News, în inima districtului financiar și a zonelor Embarcadero, are una dintre cele mai mari selecții de ciocolată din Statele Unite. Bucurați-vă de sute de soiuri internaționale -- elvețian,Belgian, italian, francez și altele -- împreună cu o selecție extinsă de ziare și reviste. Membrii personalului de la Fog City își cunosc ciocolata și sunt extrem de de ajutor.

Acoperit cu ciocolată

Chocolate Covered umple o nișă unică în magazinul său din San Francisco Noe Valley (chiar la sud de Castro). Proprietarul Jack Epstein va crea personal cutii și cutii foto personalizate cu orice imagine de calitate pe care o aduceți. Asigurați-vă că aveți în vedere timpul de livrare adecvat, mai ales înainte de sărbători. Puteți umple cutiile de cadou cu dulciuri la alegere, iar Chocolate Covered are o gamă mai mult decât suficientă în ciocolată și dulciuri.

Ciocolata Charles

Ciocolată făcută manual în loturi mici, de la ciocolatierul Charles Siegel. Dacă suferiți retrageri când ajungeți la fundul cutiei de bomboane, sunteți un candidat principal pentru cutia de ciocolată comestibilă Charles, unde ambalajul are un gust la fel de bun ca și ciocolata din interior. La fel ca Recchiuti, Charles Chocolates face un Caramel Fleur de Sel și, de asemenea, migdale sau alune de ciocolată triplă, marțipan și alte dulciuri. Vândut la magazinele cu amănuntul din zona Bay.

Ciocolata de papadie

Acest ciocolatier cu o cantitate mică de fasole la bar a făcut furori de la prima deschidere de-a lungul străzii Valencia din Mission, în 2010. În 2019, sa mutat într-o locație mult mai mare, cu propria sa cafenea, magazin cu amănuntul, fabrică (care este deschis pentru tururi ghidate) și un salon de ciocolată de weekend care servește micul dejun și deserturi după-amiaza, precum și o combinație de ceai și ciocolată la preț fix de weekend. Papadia ofera si ateliere in orice de lacrearea propriului baton de ciocolată în funcție de evoluția ciocolatei, discuții despre aprovizionare și chiar excursii la fermele de cacao din întreaga lume, inclusiv Belize, Columbia și Tanzania.

TCHO

TCHO este creația fostului tehnolog al navetei spațiale Timothy Childs, iar numele său reprezintă tehnologia întâlnește ciocolata (este și inițialele lui Childs). Proiectul TCHO a început în 2005, când Childs lucra ca cofetar la Oakland's Cabaret Chocolates, o companie pe care a co-fondat-o. În timp ce distribuia o parte din propria sa ciocolată experimentală la un discurs al lui David Byrne, sperând să reunească niște investitori interesați de o nouă afacere pe care o plănuia împreună cu veteranul din industrie Karl Bittong, ciocolata sa a prins papilele gustative ale co-fondatorului Wired, Louis Rossetto., un asociat de multă vreme, care a spus că este cel mai bun pe care l-a gustat vreodată. La scurt timp după ce au format o echipă, s-a născut TCHO. Ciocolata premiată (vândută în arome precum ciocolata neagră „nucă de banană” și ciocolată cu lapte „snickerdoodle”) este fabricată în prezent la fabrica TCHO din Berkeley, deși tururile la unități sunt întrerupte.