Le Bremner (Restaurantul Montreal semnat Chuck Hughes)

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:00

Bucătarul celebru Chuck Hughes îl numește pe Le Bremner „un fel de restaurant cu fructe de mare”.

Gastronomii din Montreal îl numesc unul dintre cele mai tare restaurante ale momentului. Dar acel moment nu dă semne de încetare. Le Bremner a trecut de aproximativ cinci ani și numără deja, și este încă în flăcări, o repetare aparentă a succesului lui Hughes cu Garde-Manger, locația sa culinară originală a cărei popularitate este adesea atribuită profilului în alt al lui Hughes prin intermediul Chuck's Day Off de la Food Network.

Dar obține asta. Unii spun că Le Bremner este chiar mai bun decât fratele său mai în vârstă.

De când s-a deschis controlului public la începutul lui iulie 2011, cu o lansare fără zgomot, fără comunicate de presă, nimic, după câteva teste și încercări cu prieteni și VIP-uri, Le Bremner a fost rezervat permanent cu câteva săptămâni înainte, deci faceți rezervări dacă intenționați să luați masa la restaurantul respectiv.

Și nu clipi sau vei rata ușa din față. Este o intrare la subsol, iar Le Bremner nu a pus în mod deliberat un panou, amestecându-se cu împrejurimile sale. Personalul te face să lucrezi pentru acea masă. Dar merită, oameni buni. Doar fii atentpentru numărul 361, vecinul său din apropiere, La Champagnerie, precum și Marché Bonsecours, vizavi și veți ști că sunteți acolo.

Le Bremner: articole de meniu

Meniul este sezonier și, prin urmare, se schimbă tot timpul. Așa că nici nu voi încerca să prezic ce se va întâmpla acolo când va fi rândul tău să gusti una dintre cele mai bune mese pe care le vei avea în Montreal.

Dar iată o mostră a ceea ce a apărut înainte. Am auzit de texani care răsturnează friptura lui Le Bremner și puiul prăjit (nu credeai că totul era fructe de mare, nu), dacă poți nota ceva cu scoica crudă, FĂ-O, stridiile sunt de top și dacă au Soiurile de pe coasta de vest oferite, faceți ceea ce aveți de făcut pentru că nimic din această parte a țării nu este la fel de unt. Saramură și sărată, Coasta de Est este, dar cremoasă? Nu atat de mult. Sau obțineți ambele coaste. De ce să vă stabiliți?

Bineînțeles, orice pește nu este o idee. Și cocktailurile? Extraordinar.

Le Bremner: interval de preț

Le Bremner nu este ieftin. Așteptați-vă să cheltuiți aproximativ 75 USD de persoană sau mai mult, cu vin, taxe și bacșiș. Elementele din meniu variază între 10 USD și 40 USD, iar vinul variază între 35 USD și 140 USD pe sticlă. Intervalele de preț pot fi modificate fără notificare.

Le Bremner: Cod vestimentar?

Nu. Veți vedea totul, de la șepci de baseball de la Yankees până la tricouri crocante de 800 USD. Vino așa cum ești.

Le Bremner: Atmosferă/Decor

Confortabil. Rece. Cu picioarele pe pământ.

Le Bremner: Pentru a face rezervări

Apelați (514) 544-0446 sau rezervați online.

Le Bremner: Adresa

361 St. Paul East, Old Montreal, Quebec H2Y1H2MAP

Ajunge acolo

Metrou Champ-de-Mars

Rețineți că le Bremner nu i s-a perceput o taxă pentru includerea sa pe TripSavvy.com Montreal. Orice opinii exprimate de Evelyn Reid în acest profil sunt independente, lipsite de relații publice și părtiniri promoționale și servesc la direcționarea cititorilor cât mai onest și cât mai util posibil. Experții TripSavvy.com respectă o etică strictă și o politică de dezvăluire completă, o piatră de temelie a credibilității rețelei.