10 alimente clasice canadiene pe care trebuie să le încercați

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:00

Lacuri, munți, tuques, oameni care spun „Îmi pare rău” când te lovești de ei… acestea sunt cele mai frecvente lucruri la care se gândesc străinii când își imaginează Canada. Alimente? Nu atat de mult. Cu siguranță, canadienii mănâncă aceleași lucruri ca și americanii.

Ei bine, deși dieta canadiană și scena alimentară este similară cu cea a vecinilor noștri din SUA, are propriile sale nuanțe, inclusiv multe delicatese unice.

Moștenirea Canadei este plină de multiculturalism, iar peisajul alimentar național reflectă acest lucru. În plus, există câteva idiosincrazii culinare care sunt poate dincolo de explicații sau s-au născut din disperare. Cartofi prăjiți acoperiți cu sos și caș de brânză? Cine se gândește la aceste lucruri?

Chips de cartofi ketchup

Fiecare țară pare să aibă propria sa marcă de aromă bizară de chipsuri de cartofi, iar Canada nu este diferită. Japonia are ghimbir wasabi, Australia are salată Caesar și China are afine pentru a numi câteva. Ei bine, în Canada nu este nimic ciudat la chipsurile cu aromă de ketchup, deși vizitatorii s-ar putea să nu fie de acord (până nu le încearcă). Crocantul crocant vă poate înroși degetele, dar condimentul proaspăt de roșii acidulat este o completare naturală a chipsurilor sărate de cartofi.

Baruri Nanaimo

Se cuvine ca un desert la fel de frumos delicios precum barul Nanaimo să aibă originea în frumosul oraș Nanaimo, Columbia Britanică. Aceste batoane constau dintr-un strat pe bază de firimituri de napolitană, acoperit cu glazură de unt cu aromă de cremă și ciocolată topită. Gustul este atât de bun încât barurile Nanaimo au început să se extindă în nordul Statelor Unite. Dar de ce să nu te bucuri de unul (sau două) de unde a început totul!

Slănină canadiană

Bacon este unul dintre primele lucruri care vin în minte când oamenii se gândesc la Canada. Canadienii îi laudă suculenta grasă, indiferent dacă este pe BLT, cu ouă, clătite sau direct. De fapt, un studiu Huffington Post a concluzionat că 43% dintre canadieni ar alege slănină în detrimentul sexului. În Canada, termenul „slănină” în sine se referă în mod obișnuit la slănină din fâșii ilustrată aici, care provine din burta porcului. Să te răsfăț cu niște slănină suculentă este unul dintre numeroasele avantaje ale călătoriei în Canada.

Poutine

Probabil cel mai faimos fel de mâncare canadian este hrana de confort suprem: poutine. Născut în Quebec, acest amestec culinar puțin probabil este un fel de mâncare de cartofi prăjiți acoperiți cu caș de brânză și uns cu sos. Este vândut de la coasta la coastă în pub-uri, mese, arene de hochei și vagoane cu chip. Smoke’s Poutinerie este o franciză la nivel național care oferă poutine autentice. Desigur, nu este cea mai sănătoasă alegere, poutine este totuși o alegere unică – dacă nu puțin derutantă – în bucătăria fast-food în Canada și vă invităm să vedeți ce tam-tam.este de aproximativ.

Trtele cu unt

Știi că un desert este bun atunci când este mai bun decât felul principal. Tartele cu unt sunt unul dintre acele deserturi. Sunt făcute din unt, zahăr, sirop și ou, apoi se toarnă într-o aluat fulgioasă și, în final, se coace până când umplutura curge pe interior și tare pe exterior. Primul exemplu de tarte cu unt datează de la pionierii canadieni, dar rețeta a devenit faimă în 1900, când a fost publicată într-o carte de bucate. Dacă aveți șansa de a comanda o tartă cu unt la un restaurant sau magazin, vă încurajăm să încercați una dintre aceste produse de patiserie paradisiacă!

Afine sălbatice

Canada adoră gustul dulce al afinelor sălbatice. Varietatea mai mică și mai dulce de afin obișnuit este unul dintre acele semne glorioase ale verii.

Cunoscuți și sub denumirea de „afine lowbush”, afinele sălbatice cresc în estul Americii de Nord, dar mai ales în Ontario, Quebec și provinciile maritime. Canada este cel mai mare exportator de afine sălbatice din lume. Dar dacă vă aflați în Canada vara, treceți la un stand local de fructe pentru a le încerca proaspăt culese.

Afinele sălbatice îmbunătățesc multe feluri de mâncare și deserturi, cum ar fi clătite, iaurt, produse de patiserie și multe altele.

Montreal Smoked Meat

Southern BBQ-ul și pastrama atrag multă atenție, dar în Quebec, nimic nu depășește un sandviș cu carne afumată de la Montreal. AcestCarnea de delicatese în stil cușer este făcută prin sărarea pieptului de vită și adăugarea de mirodenii savuroase precum coriandru sau muștar. Face un sandviș delicios care este perfect pentru a satisface un apetit mare. Schwartz’s, cea mai veche delicatesă din Canada, vinde carne afumată delicioasă și este de încercat obligatoriu când sunteți în Montreal.

Tourtière

Tourtière, un clasic canadian, vine direct din Quebec. Această plăcintă cu carne este făcută cu cubulețe de porc, vițel sau vită și este deosebit de populară în Canada pentru Crăciun și Revelion, dar și vândută în magazinele alimentare din Canada tot anul. Există variații ale acestui fel de mâncare delicioasă, cum ar fi Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian și Manitoba tourtière, toate făcute în moduri ușor diferite. Dar singura constantă este gustul consistent și nostalgia pe care le reprezintă felul de mâncare.

BeaverTails

BeaverTails este un lanț canadian de standuri de patiserie de la coasta la coastă. Produsul omonim al mărcii este întins manual pentru a arăta ca o coadă de castor, prăjit pentru a adăuga o bunătate plină de calorii, care oprește inima și este terminat cu o varietate de topping-uri precum banana cu ciocolată, scorțișoară cu mere și arțar. Standurile BeaverTails împrăștie zona Ottawa, inclusiv Canalul Rideau, care este faimos transformat într-un patinoar public în timpul iernii. Ce este mai canadian decât să patinezi în aer liber și să roncești un BeaverTail?

Flapper Pie

Seamănă foarte mult cu plăcinta cu bezea cu lămâie, plăcinta flapper este de fapt compusă dintr-o bază de scorțișoară graham, o umplutură de cremă de vanilie și acoperită cu bezea. Acest desert provine din Manitoba, dar poate fi găsit în provinciile învecinate Alberta și Saskatchewan.

Un singur gust și te vei întreba de ce această delicatesă delicioasă nu a câștigat popularitate la nivel național, ci doar găsește-ți bucurie în faptul că ai făcut cunoștință.

Plăcinta Flapper a avut apogeul ei de popularitate în vremurile trecute. Tinde să fie un fel de mâncare „rețeta bunicii”. Cu toate acestea, cu internetul, rețeta poate fi găsită cu ușurință, iar supermarketurile și brutăriile o pot oferi în provinciile canadiane din preria.