Ce dulciuri să mănânci la piețele de Crăciun din Germania

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:01

Un element esențial al vizitei perfecte la weihnachtsmarkt (piața de Crăciun) este mâncatul și băutul. Aceasta este atât o experiență culturală, cât și un pas necesar pentru a evita moartea înghețată în iarna germană.

Odată ce v-ați săturat de bratwurst și glühwein (vin fiert), încălziți-vă mâinile cu o pungă de gebrannte mandeln (migdale prăjite) și obțineți o cantitate mare de zahăr cu bomboane colorate. Iată opt dulciuri de mâncat la o piață de Crăciun din Germania.

Stollen

Stollen, un tort de Crăciun german, este un must-have în orice casă germană de Crăciun. Dens și umed, cu o mulțime de fructe, condimente și nuci, este îndulcit cu o acoperire de zahăr pudră.

La piețele de Crăciun și în magazinele alimentare îți poți cumpăra propria pâine, despre care se spune că fiecare seamănă cu Pruncul Isus în înfășări. Acest tort tradițional datează din secolul al XIV-lea în orașul regal Dresda. Are cea mai veche piață de Crăciun din Germania și un festival dedicat pâinii.

Festivalul Stollen prezintă cel mai mare stollen din lume cu 3.429 de kilograme, 3,65 metri lungime, 1,75 metri lățime și peste un metru înălțime. Este purtat prin mulțime de o echipă de cai și înconjurat de patiserii care au încheiat isprava. Cumpără o bucatăa fiarei de la Dresda Striezelmarkt, cu toate profiturile mergând către organizații de caritate.

Lebkuchen

Asociat cel mai adesea cu sărbătorile Oktoberfest, această prăjitură cu turtă dulce face apariția la fiecare festival german. Cele mai bune pentru decorare, mai degrabă decât pentru a mânca, sunt incontestabil fermecătoare și reprezintă un cadou grozav.

Se vinde de obicei în forma sa caracteristică de inimă cu zicale germane precum Ich Liebe Dich (te iubesc), vor mai fi câteva cu Frohe Weihnachten (Crăciun fericit) la weihnachtsmärkte.

Gebrannte Mandeln

Veți mirosi această tratare înainte de a le vedea. Gebrannte Mandeln sunt migdale cu zahăr care eliberează un parfum dulce lipicios și sunt servite în papiertüte portabil (conuri de hârtie). Încercați versiunea de bază sau experimentați cu diferite arome, cum ar fi pudră de cacao, Nutella, chili, nuci, caju și alune. Un con costă doar aproximativ 2,50 euro pentru 100 de grame, ceea ce face imposibil să reziste.

Lemn dulce și bomboane

Vândute de obicei alături de Gebrannte Mandeln, bomboanele colorate și lemnul dulce sunt un deliciu pentru ochi. Corzile lungi de roșu, albastru și verde sunt cele mai populare, dar versiunea scandinavă a lemnului dulce negru sărat este, de asemenea, un favorit local - dacă mai mult de un gust dobândit.

O altă opțiune plină de culoare sunt bomboanele tari precum Krauterbonbons. Această bomboană se bazează, de asemenea, în mare măsură pe arome de anason și fructe. Pe unele piețe,cabinele produc bomboane la fața locului, trăgând zahărul și presându-l în forme.

Schmalzkuchen

Aceste mici gogoși germane pufoase au o varietate de nume. Indiferent dacă le numiți schmalzkuchen sau mutzenmandeln, sunt delicios prăjite și rulate în zahăr de cofetarie.

Servite fierbinți, îți încălzesc mâinile și burta. Cel mai bine se prăjesc proaspete, așa că urmăriți cu atenție magazinul înainte de a cumpăra.

Schneeballen

Un Schneeball este la fel de distractiv de mâncat pe cât este de spus. Ceea ce se traduce literalmente prin cuvântul „bulgăre de zăpadă” este de fapt o bilă de aluat scurt, care este apoi prăjită și acoperită cu o varietate de toppinguri. Adesea acoperit cu zahăr pudră sau înmuiat în ciocolată, pentru o adevărată decadență, alegeți unul cu umplutură cu nuci sau ciocolată sau marțipan.

Deosebit de popular în Franconia natală și în locații turistice, cum ar fi Rothenburg ob der Tauber, le puteți găsi la multe piețe de Crăciun din toată țara. Cu designul său robust și termenul de valabilitate lung, acesta este un alt răsfăț care poate face călătoria spre casă ca un suvenir.

Fruchtspieße

Fructul în frigărui este oferit confiat sau acoperit cu ciocolată. Fruchtspieße (frigărui de fructe) sunt foarte populare cu o selecție de căpșuni, mere, banane și ananas puse în țeapă pe un băț și acoperite cu ciocolată pentru a mânca în timp ce te plimbi.

Veți găsi și paradiesäpfel(mere confiate) și schokoladenapfel (măr de ciocolată). Dacă preferați fructele fără un strat de ciocolată, există o gamă largă de fructe uscate și confiate.

Marțipan

Marțipanul este un clasic german. Făcut cu migdale măcinate, zahăr și miere, precum și ouă, poate fi vândut pur și simplu ca într-o grămadă de cartofi mici sau modelat în forme elaborate, cum ar fi animale, flori sau alte produse alimentare. Am văzut chiar și unul în formă de currywurst!

Marțipan datează din secolul al XV-lea și rămâne astăzi un element de bază al sezonului de Crăciun în Germania. Lübeck din nord este capitala mondială a marțipanului cu faimosul brand Niederegger, dar poate fi găsit peste tot în Germania.