Cea mai bună mâncare de încercat în Chicago

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 16:02

Cu aproape trei milioane de locuitori, nu este de mirare că Chicago ar avea o gamă largă de alimente delicioase de gustat. De la mâncăruri gastronomice gânditoare până la mâncăruri de stradă delicioase, care sunt atât de bune încât ar trebui să o mănânci ca să crezi asta, această metropolă este un amalgam de mâncăruri gustoase. Chicago este cunoscut pentru mult mai mult decât pizza noastră cu preparate adânci, hot-dog-uri în stil Chicago și carne de vită italiană - deși, ar trebui să le încercați pe toate. Iată câteva dintre preparatele obligatorii de la restaurantele din oraș.

Somon prăjit: avec

A mânca la avec este un pic ca și a mânca în interiorul unei saune finlandeze - panouri din lemn de culoare deschisă aliniază pereții, tavanul și podelele și există mese lungi și largi din lemn care se extind din față în spate. Se simte ca și cum ai lua masa cu prietenii, chiar și atunci când sunt străini. Proiectat inițial ca un bar de vinuri, avec are acum un meniu de mese încântător, dar este adevărat că oferă vinuri bune cu fiecare fel de mâncare. Pe lângă libații, încercați somonul prăjit la cuptorul cu lemne cu roșii roșii marinate, mentă și migdale afumate, un nou fel de mâncare adăugat în meniu.

Pizza cu pui cu miere: Berărie cu bucăți și pizzerie

Chicagoanii își iau pizza în serios. Lou Malnati’s, Giordano’s, The Original Gino’s East of Chicago șiPizzeria Uno a fost mult timp preferata acestui oraș pentru felul de mâncare profund, cu o atenție deosebită acordată crustei. Un alt punct fierbinte, însă, este Piece Brewery & Pizzeria. Acest brewpub premiat duce felia la următorul nivel, adăugând toppinguri precum puiul prăjit cu unt de miere pe pizza roșie tradițională - ne place colaborarea.

Toast cu avocado: ciocolată caldă Mindy

Avocado zdrobit, un ou de fermă poșat și ceapă roșie murată pe pâine cu aluat - ce ar putea fi mai bun pentru brunch? Proprietarul, bucătarul și autoarea celor mai bine vândute cărți de bucate, Mindy Segal, s-a instruit în unele dintre cele mai bune restaurante din Chicago, inclusiv Charlie Trotter's, și a primit un premiu James Beard Foundation pentru abilitățile sale de patiser. Puteți fi sigur că mâncarea din restaurantul ei, situat chiar lângă The 606 din Chicago, în cartierul Wicker Park, va fi excelentă, în special pâinea prăjită cu avocado.

Carne de vită italiană: Johnny’s Beef and Gyros

Johnny’s Beef and Gyros din Lincoln Park servește toate preparatele preferate din Chicago sub un singur acoperiș: câini din Chicago, sandvișuri cu friptură Philly, gyros mediteraneeni, burgeri, cartofi prăjiți grecești și pite. Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare, însă, este sandvișul cu carne de vită italiană în au jus, servit cu ardei pe un rulou franțuzesc. Consideră-te avertizat: aceasta este o problemă.

Burger și bere din Midwest: Columbus Tap

Columbus Tap, un gastropub situat în interiorul Fairmont-ului cu patru diamanteChicago Millennium Park servește preparate din Vestul Mijlociu cu ingrediente regionale, alături de băuturi artizanale locale. Comandați un burger cu gruyere american, murături cu pâine și unt, bacon sau ou și cartofi prăjiți cu sos pe lângă. La robinet veți găsi o mare varietate de bere deschisă la închisă, precum și o listă bogată de vinuri și cocktailuri. Încercați, la robinet: Goose Island, Revolution, Half Acre sau o bere Maplewood.

Brânză, porc și vin: porcul violet

Chicagoanii iubesc The Purple Pig pentru porcul său - costițe de porc, umăr Berkshire înăbușit cu lapte, burtă de porc, sos de oase a gâtului. Toate felurile de mâncare au o băutură sugerată care se împerechează frumos, eliminând presupunerile din comandă. Mâncărurile sunt servite sub formă de farfurii mici, așa că cel mai bine este să gustați o varietate și să le împărtășiți cu masa. Apoi, poate, faceți o plimbare pentru a arde câteva calorii pe Magnificent Mile din Chicago.

Squash Delicata: Frontera Grill

Puțin picant, puțin dulce, Red Chile-Roasted Delicata Squash cu salsa negra - chipotle și usturoi - este perfect cu puțină slănină și brânză pepper jack. Pentru un aperitiv, ia în considerare să comanzi un trio de ceviche, un clasic la Frontera Grill, cu ceviche alb și lime, ceviche verde de creveți și scoici și ceviche de ton tropical. Chef Rick Bayless a fost în serialul public de televiziune, Mexico-One Plate at a Time, a scris mai multe cărți de gătit și a fost câștigător la Bravo’s Top Chef Masters.

Strdii: The Publican

Comandăà la carte sau lăsați bucătarul să decidă pentru dvs. și umpleți-vă burta cu stridii din Massachusetts, Washington sau Columbia Britanică. Unele au gust de castraveți, altele de pepene galben și altele sunt surprinzător de savuroase. În zilele lucrătoare, de la 15:30 la 17:30, bucurați-vă de stridii happy hour la 1 USD. Îți va plăcea atmosfera de la The Publican - mese comune lungi din lemn și iluminatul original completează spațiul rustic.

Fața de porc: Fata și capra

Desigur, poți obține tot ce îți dorești: pulpe de capră, mousse de ficat de capră, carpaccio de capră, empanadas de capră, burtă de capră confit, dar un favorit pentru mulți din Chicago este semnătura Față de porc prăjită la cuptor cu lemne, cu tamarind, coriandru, sos de vin roșu-arțar, un ou în sus și cartofi prăjiți. Mâncarea de aici a fost discutată în toată Chicago pentru aroma sa îndrăzneață, creată de prima femeie câștigătoare a Top Chef - Stephanie Izard.

Salata de sfeclă: The Gage

The Gage, pe Michigan Avenue, lângă Institutul de Artă din Chicago și Millennium Park, are un meniu presărat cu preparate rustice americane. Locația este perfectă pentru a vă opri pentru a mânca în timp ce vă petreceți o zi explorând Chicago Cultural Mile. Comandați salata de sfeclă prăjită, cu portocale, burrata și vinegretă balsamică pentru un pic de râs. Luați în considerare, de asemenea, să adăugați tabla Chef’s Cheese cu o selecție zilnică de brânzeturi, fagure și nuci confiate.

Turnul hayonului: colțul lui Jake Melnick

Chicagoanii își iubesc sporturile și toate alimentele grase care mergîmpreună cu vizionarea unui meci. Jake Melnick’s, barul oficial Blackhawks, este ghișeul tău unic pentru mâncare de tip tavernă. Rugați-i pe server să aducă la masă un turn Ake’s Tailgate și să deguste aripile de bivol jumbo; nachos cu jalapenos, rosii, ceapa verde si guacamole; și berea Miller High Life. The Today Show a anunțat că Jake Melnick’s este locul de top cu aripi de pui din S. U. A.

Homar Jumbo: Restaurantul The Palm

Vizitați The Palm Restaurant, situat de-a lungul râului Chicago, în Swissotel Chicago, și bucurați-vă de homarul jumbo din Nova Scotia, o specialitate de casă, în localul recent renovat. Comandați și o parte de ciuperci sălbatice furajere pentru a merge împreună cu antreu. Restaurantul Palm servește mâncăruri gustoase de aproape patru decenii.