Cele mai bune 10 fabrici de bere de vizitat în New York

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:30

Pizza și covrigi ar putea fi în fruntea listelor călătorilor de lucruri de consumat în New York, dar iată altceva pe care nu ar trebui să-l ratezi: berea. Sigur, mecca de bere precum Portland și Denver s-ar putea lăuda cu reputația de cele mai fierbinți locuri pentru hamei, dar orașul New York are câteva rădăcini serioase în fabricarea berii. La urma urmei, prima fabrică de bere comercială din America și-a înființat magazinul în Manhattan-ul de jos în urmă cu aproape 400 de ani. Pur și simplu nu poți învinge moștenirea așa.

Cele cinci cartiere sunt acum pline de peste 40 de fabrici de bere locale (și în plus!), fiecare dintre ele punând pe Gotham propriul său timbru unic cu spumă de casă care reflectă personalitățile distinctive ale cartierelor lor natale.

Deși într-adevăr nu poți greși la niciuna dintre zecile de berărie care confetează acest oraș, există câteva puncte remarcabile pe care nu ar trebui să le ratezi. Iată cele mai bune 10 fabrici de bere de vizitat în New York.

Other Half Brewing Company

Nu suntem siguri dacă echipa de la Other Half Brewing Company depune mai mult efort în conservele sale proiectate artistic sau în materialele cu hamei care se află în interiorul lor. Oricum, rândurile obișnuite (se întind adesea în jurul blocului) de oameni care așteaptă să ridice un pachet de șase servesc drept dovadă că această fabrică de bere Carroll Gardens face cevafoarte, foarte corect. Răbdarea dvs. de a intra în sala de bar va fi răsplătită cu degustări a aproximativ 20 de beri la ciocane. În timp ce IPA-urile domină meniul la draft, Other Half are, de asemenea, câteva stouts creative, pilsners și lagers la draft, care sunt la fel de gustoase.

Gun Hill Brewing Company

Unele fabrici de bere au un aer ușor bătut care poate intimida băutorul obișnuit de bere, dar asta este exact opusul a ceea ce veți experimenta la Gun Hill Brewing Company. Berăria din Bronx emană o atmosferă primitoare, în care atât localnicii din cartier, cât și pasionații de bere din afara cartierului se pot bucura împreună de o halbă realizată manual, într-un local simplu. În ceea ce privește ce să bei, premiul Void of Light stout este susținut de recenzii încântătoare, în timp ce zboruri de degustare sunt oferite în cazul în care doriți să încercați câteva opțiuni diferite din cele 14 robinete.

Brooklyn Brewery

O trăsătură în scena berii artizanale din New York, Brooklyn Brewery își produce nava emblematică Brooklyn Lager încă din anii 1980. Dar această fabrică de bere depășește cu mult lagerul inconfundabil cu etichetă verde (vândut în întreaga lume) atunci când vine vorba de a face bere bună. Maestrul de bere, câștigător al premiului James Beard, Garrett Oliver, a perfecționat arta berii, cel mai evident în sticle rare de pivniță precum Brooklyn Local 1 (o bere belgiană puternică aurie) și Black Ops (o stout imperială învechită în butoi). La tracțiune la bar, veți găsi, de asemenea, o selecție rotativă de băuturi pentru a satisface aproape orice palat saupreferinţă. Faceți un tur al facilităților ecologice pentru a afla de ce această fabrică de bere a devenit favorită printre new-yorkezi.

Berăria Coney Island

Coney Island Brewery reușește cumva să capteze inima și spiritul sale ciudate, de pe plajă, în fiecare cutie, sticlă și butoi pe care le produce. Berea Hard Root promite că „te va aduce imediat înapoi pe promenadă” cu aroma sa de mesteacăn de vanilie, în timp ce Mermaid Pilsner și Merman IPA aduc un omagiu paradei anuale a sirenelor din Coney Island.

Totuși, adevăratele motive pentru a vizita această fabrică de bere sunt lansările limitate experimentale. Este singurul loc în care poți încerca exclusivități precum Kettle Corn Cream Ale, Cotton Candy Kölsch sau Tunnel of Love, bere pepene verde din grâu. Acele băuturi inspirate de carnaval nu numai că te vor inspira să țipi capul pe Ciclon, dar îți vor oferi curajul lichid de care ai nevoie pentru a începe să călăriți pe coasterul slăbit de 91 de ani.

The Flagship Brewing Company

Deși vă puteți bucura de o bere la bordul feribotului Staten Island, s-ar putea să nu fiți prea impresionat de ceea ce vă oferă. Din fericire, Flagship Brewing Company este gata să vă întâmpine cu o halbă din cea mai bună bere din New York, la doar câțiva pași de terminalul de feriboturi. Această fabrică de bere a fost prima care a produs bere în cartier din anii 1960, iar acum oferă opt beri la draft în sala sa de degustare de 4.000 de metri pătrați. Cinci este suficient pentru a te duce într-unul dintre fascinantele tururi ale berăriilor Flagship, unde poți afla secretele a ceea ce se întâmplă în culise (șiceea ce dă culoarea pale ale în stil american de la Flagship.

Threes Brewing

În timp ce alte fabrici de bere se concentrează doar pe elementele esențiale (de ce ai mai avea nevoie când ai o bere bună în mână?), Threes Brewing găsește valoare în a-și face berăria Gowanus rece și lustruită. Veți găsi un bar spațios, cu pereți de cărămidă văruit în alb, plante luxuriante, cabine șic de marmură și lambriuri calde din lemn. Berile sunt la fel de atent și delicioase pe cât te-ai aștepta de la un spațiu ca acesta. Gustați o gamă largă de bere germane, bere tradițională belgiană de fermă și bere americană cu hamei.

Emițător de preparare

După ce ți-ai parcurs cel de-al zecelea IPA local, s-ar putea să începi să te întrebi: ce urmează? Este timpul să mergeți la Queens pentru o reîmprospătare a papilelor gustative la Transmitter Brewing. Berăria din Long Island City este specializată în bere de fermă, care prezintă vasta sa bibliotecă de drojdii tradiționale din Anglia, Franța, Belgia și vechile SUA ale lui A. Beri pline de viață, cum ar fi ale acrișă cu fructul pasiunii, biere de garde de hrișcă și grisette de ovăz vor adăuga servire. drept combustibil proaspăt pentru pasiunea ta arzătoare pentru berea artizanală.

Death Ave

Promoția imobiliară extrem de limitată înseamnă că Manhattan suferă de o secetă a fabricilor de bere. Din fericire, Death Ave., un restaurant greco-american din Chelsea, și-a transformat nivelul inferior într-o fabrică de bere subterană care scoate niște ciorchine de-a dreptul gustoase pentru barul de la etaj. Băuturi de casă precum Mr. Refreshing (akölsch cu arome de flori de hamei care îți vor intrigă papilele gustative) și Mr. Cloudy (un IPA dublu puternic și amar, preparat din ovăz cu malț) se potrivesc perfect cu glisoarele înnegrite de pui și frigăruile de friptură de la restaurant.

Bronx Brewery

Există un loc pentru arome experimentale în berile artizanale – și locul respectiv nu este Berăria Bronx. Nu, această fabrică de bere Port Morris revine la elementele de bază cu produse clasice precum IPA americană, pale ale, pilsner german și India session ale, care reflectă adevăratul devotament al echipei de bere pentru fabricarea berii fără sens. Ceea ce îi lipsește Berăriei Bronx în materie de inovație este compensat cu simțul profund al comunității. Își umple calendarul de evenimente cu concerte de vară, petreceri de dans latino, nopți cu microfon deschis, proiecții de filme și o mulțime de alte activități care energizează cartierul industrial.

SingleCut Beersmiths

Muzica și berea sunt o potrivire făcută în rai la SingleCut Beersmiths. Proprietarul Rich Buceta a încasat colecția sa de chitare de epocă pentru a obține banii necesari pentru deschiderea fabricii de bere în 2012 și de atunci a dezvoltat o gamă de băuturi inspirate de rock-n-roll, care și-au câștigat un cult. Numele berilor de aici sunt la fel de interesante ca și aromele lor. Regina inspirată „Este aceasta viața reală? Double Dry-Hopped IPA” are o consistență cremoasă, cu o aromă ușoară de malț și note de citrice strălucitoare. Platinum Wild Ale este fermentată cu una dintre tulpinile Brett de la SingleCut timp de jumătate de an și se termină cu ananas tropical. Și Kinky Bootsde Lead Sour Imperial Stout este în părți egale netedă și artistică, cu o lovitură plăcută de cireșe. Verificați robinetele în sine - au forma unui cap de chitară!