Mâncăruri tradiționale de încercat când sunteți în Guatemala

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:46

Mâncarea și băutura din Guatemala sunt influențate în primul rând de culturile mayașă și spaniolă ale țării. Cu toate acestea, a primit și influențe din culturile africane și caraibiene. În zilele noastre, mâncarea lor este un amestec de tone de influențe internaționale diferite, cum ar fi chineză, americană și mișcarea vegetariană.

Ești gata pentru a gusta mâncare guatemaleană?

Mic dejun

Mic dejunurile din Guatemala sunt simple, incluzând de obicei un sortiment de ouă, tortilla, fasole și pătlagină. Unele sunt servite și cu brânză sau smântână. Multe mic dejun din Guatemala profită de fructele tropicale abundente ale țării, cum ar fi bananele, papaya, mango și avocado. În unele locuri, s-ar putea chiar să obțineți niște ovăz. Și, desigur, niciun mic dejun guatemalean nu este complet fără o cană de cafea guatemaleană de clasă mondială.

Mesele principale

Porumbul, fasolea, orezul, carnea de porc, carnea de vită, puiul, brânză și tortilla formează coloana vertebrală a majorității bucătării din Guatemala. Tocănițele de carne (caldos) și supele (sopas) sunt cu ușurință cele mai populare feluri de mâncare în rândul localnicilor. Dacă comandați pui la friptură, nu vă speriați dacă mâncarea din Guatemala vine cu picioarele încă atașate (rar, dar nu necunoscut).

Verificând meniurile, veți descoperi că multe mese din Guatemala au asemănări cu cele din Mexic,Vecinul de nord-vest al Guatemala. Mâncărurile din Guatemala, cum ar fi nachos, tamales și enchiladas, sunt la fel de delicioase precum le veți găsi în restaurantul dvs. mexican preferat și mult mai ieftine. Restaurantele cu mâncare chinezească, pizzerii și standurile de pui prăjit sunt, de asemenea, destul de comune în orașele și orașele din Guatemala.

Trei dintre principalele feluri de mâncare din Guatemala:

Chiles Rellenos: ardei chileni umpluți cu orez, brânză, carne și legume. Sunt aluate, prăjite și adesea acoperite cu un sos de roșii picant.
Chicken Pepian: Pui în sos picant cu semințe de dovleac și susan. Acesta este felul de mâncare național al Guatemala.
Kak’ik: o supă tradițională de curcan mayașă cu condimente precum coriandru, achiote și ardei iute. O încercare obligatorie.

Gustări și garnituri

Guacamole: Servit cu chipsuri, pătlagini prăjite sau ca topping la alte alimente din Guatemala.
Mango condimentat: mango verde feliat, asezonat cu chili și lime, vândut din cărucioarele stradale.
Tortile: prăjituri subțiri și plate de porumb, un aliment de bază în mâncarea din Guatemala. La fel de ieftin cât cinci cenți pe stradă.
Nachos: includ tot felul de toppinguri gustoase, cum ar fi brânză, fasole prăjită, carne, smântână, avocado și ardei și aproape întotdeauna includ chipsuri proaspete iute. Delicios!
Elotes: prăjiți spice de porumb cu brânză, lime, chili și unt sau maioneză.

Deserturi din Guatemala

Prăjitură Tres Leches (Pastel de Tres Leches): Acesta este un fel de desert rece, o prăjitură înmuiată în trei tipuri de lapte, inclusiv lapte evaporat, lapte condensat îndulcit și smântână.
Flan: o cremă de caramel, de culoare aurie, agitată, cu niște caramel lichid deasupra.

Unde să mănânci și ce vei plăti

Guatemala este una dintre cele mai ieftine țări din America Centrală și, în consecință, mâncarea din Guatemala este ieftină. Veți găsi prețuri în Statele Unite doar în cele mai turistice destinații precum Flores și Antigua Guatemala; și chiar și acolo, opțiunile mai puțin costisitoare sunt largi. Restaurantele mici oferă cele mai bune și mai ieftine alternative.

Restaurantele internaționale, cafenelele și cafenelele sunt tipice în zonele bine bătute. Cu toate acestea, restaurantele locale și vânzătorii ambulanți sunt cele mai bune locuri pentru a încerca mâncăruri autentice din Guatemala (și mai puțin autentice, cum ar fi puiul prăjit și cartofii prăjiți). Nu uitați decât mantra călătorului: spălați-l, curățați-l, gătiți-l sau uitați-l.