Mâncăruri tradiționale și unice de încercat în Amsterdam

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:29

Amsterdam oferă un bufet de mâncăruri tipice care definesc orașul și locuitorii săi. Vizitatorii ar trebui să fie deschiși să încerce cât mai multe dintre aceste gusturi, de la dulceață și prăjituri sărate până la pește tradițional olandez și mâncăruri picante importate.

Brânză olandeză

Vitrina din fața magazinului de brânzeturi din Amsterdam

Iubitorii de brânzeturi se vor minuna de predominanța kaas-ului în Amsterdam. Olandezii se mândresc cu brânzeturile lor delicioase, dintre care cele mai comune sunt Gouda și Edam. Soiul jong (tânăr) este blând și cremos, în timp ce oud (bătrânul) este matur și are un gust mai ascuțit. Este corect să spunem că toate cafenelele din Amsterdam oferă un fel de kaas broodje (brânză pe chiflă), iar o gustare obișnuită la happy hour este o farfurie cu mușcături de brânză olandeză servită cu muștar. Brânza de capră este, de asemenea, populară și se găsește adesea pe o salată gustoasă de verdeață amestecată, nucă și miere. Sau cumpărați brânză de fermier realizată manual la un stand din piața din Amsterdam. Oricum îți alegi brânza, asigură-te că nu pleci fără a gusta această specialitate olandeză. Brânza este, de asemenea, un cadou grozav pentru gurmanzi.

Stroopwafels

Stroopwafel olandez cu caramel și ceașcă de cafea neagră pe tabla de servire din ceramică albă peste fundal de lemn albastru deschis

Pentru vizitatorii îndrăgostiți din Amsterdam, acest păcătos,Biscuitul olandez neașteptat de bogat este o necesitate. Stroopwafel (vafa cu sirop) este de fapt un sandviș subțire din două straturi de vafe cu unt lipite împreună cu o melasă dulce și lipicioasă. Le veți găsi la magazine alimentare, piețe mici de colț, magazine de suveniruri (inclusiv cele de la aeroport, astfel încât să puteți lua acasă o rezervă). Pentru o experiență specială, luați un stroopwafel cald preparat chiar în fața ochilor, la Albert Cuypmarkt în aer liber. Și nasul tău va fi fericit!

Pannekoeken și Poffertjes

Prieteni care țin Poffertjes cu steagul olandez

Clătitele olandeze, numite pannekoeken, sunt similare ca textură și gust cu crepele franțuzești; sunt subțiri și făcute cu un aluat de unt care nu este nici dulce, nici sarat. Cel mai tradițional mod de a servi deliciul de mărimea unei farfurii este cu sirop olandez, care este ciudat puțin acru. În schimb, ați putea alege să consumați cireșe calde, înghețată și frișcă sau alegeți toppinguri demne de mâncare, cum ar fi slănină și brânză. La The Pancake Bakery din Amsterdam, veți găsi zeci de combinații de topping pentru fiecare palat. De asemenea, oferă poffertjes, care sunt clătite umflate mult mai mici, servite în mod tradițional cu unt și zahăr pudră. În timpul sărbătorilor de iarnă, standurile poffertjes stau pe piețele populare din tot orașul.

Vlaamse Frites

Nu îndrăzni să-i numești „cartofi prăjiți” pe cei gustoși pe care îi vei vedea în Amsterdam. Aici ne referim la ele fie ca patat (pronunțat „pah TAHT”) sau Vlaamse frites (pronunțat „FLAHM suh freets”). Acesta din urmăînseamnă „cartofi prăjiți flamand”, un semn din cap către partea de nord a Belgiei vorbitoare de olandeză, de unde provin aceste gustări preferate. Aici, cel mai obișnuit condiment în care să le înmoaie nu este ketchup, ci maioneza. Încercați-o, maioneza este mai dulce și mai cremoasă decât majoritatea soiurilor americane. Dacă vizitați probabil cel mai popular stand de cartofi prăjiți din Amsterdam, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, lângă strada comercială principală Kalverstraat), puteți alege dintre multe sosuri diferite, cum ar fi sos de curry și sos de arahide.