8 alimente de încercat în Richmond, Virginia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:44

Richmond are o populație diversă, iar alegerea alimentelor este la fel de variată. Desigur, există influența sudică, dar orașul nu este departe de o destinație majoră de pe coasta de est, cum ar fi D. C. Favoritele regionale variază de la fructe de mare saramate și untoase pe care le puteți obține doar în apele VA până la vinurile de stat. În special, orașul Richmond a devenit destinația pentru a gusta beri artizanale remarcabile. Scena gastronomică a atras bucătari câștigători și nominalizați la James Beard, dar atmosfera rămâne relaxată și primitoare, așa că nu veți avea nicio problemă să găsiți aceste alimente de încercat obligatoriu și la un preț rezonabil.

Brânză Pimento

Richmondenii își plac brânza pimento și probabil o vei găsi în câteva meniuri din oraș. Brânza, maioneza și, bineînțeles, pimentul tartinat poate să nu arate cel mai apetisant, dar este destul de gustos și se asortează foarte bine cu pâine sau biscuiți Ritz untoși. Luați un recipient pentru a merge de la Soul N’ Vinegar, astfel încât să vă puteți bucura de acest răsfăț acasă sau să încercați bunătatea brânzei și topite peste cartofi prăjiți sărați la Secret Sandwich Society.

Strdii

Virginienii își iau stridiile destul de în serios. Statul a fost chiar numit capitala stridiilor de pe Coasta de Est. Aromele variază de lasărate până la blânde până la untoase și sunt servite crude, prăjite, la grătar și aproape în orice alt stil de preparare. Se estimează că peste 40 de milioane de stridii au fost vândute în fiecare an din 2016. Bookbinder's se află într-o locație absolut uimitoare lângă râul James, iar barul raw, în special stridiile de pe jumătate de coajă, este un must-try-sau optați pentru stridii decadente Rockefeller. Și pentru cei care stau într-un Airbnb care are bucătărie sau doresc să ia puțin din Virginia acasă, comandarea de stridii proaspete direct de la Amory’s Seafood dock, care oferă livrări la Richmond, este un răsfăț delicios pe care îl puteți înghiți.

Bere

Richmond este cunoscut pentru scena berii artizanale, care s-a extins absolut de-a lungul deceniului și face de rușine orașele mai mici. Universitatea Virginia Commonwe alth din oraș oferă chiar și un program de certificat de bere artizanală. Există literalmente zeci de fabrici de bere, iar multe sunt concentrate în fostul cartier industrial Scott’s Addition. Vasen și Veil sunt cele mai populare, iar portarul cu unt de arahide de la Isley Brewing a fost votată cea mai bună bere din Richmond. Chiar dacă nu poți ajunge la o fabrică de bere, multe restaurante au preparate locale preferate.

Crab

Continuând cu tema fructelor de mare, trebuie să încercați crabii, în special crabii albaștri. Crabul albastru Chesapeake proaspăt are un gust blând, dar ușor dulce, care îl face un crustaceu remarcabil. Sezonul se desfășoară de obicei din primăvară până la sfârșitul toamnei, așa că există șansa să le puteți pune mâna pe ei în timp ce vizitați Richmond. Acestea sunt cel mai bine servitefierte la abur pentru a te putea bucura de adevărata aromă. Veți găsi, de asemenea, multe alte restaurante RVA care oferă crabul încorporat în supă, pungi de fiert sau prăjit ca Republica Conch pe malul apei, loc popular de mâncare Sugar's Crab Shack sau Tipsy Crab, pentru cartofii prăjiți cu crab sau pungi de fiert.

Pizza

Nu, acesta nu este felul tău de mâncare de la New York sau Chicago, dar scena mesei din Richmond continuă să explodeze și vede recolte recente de pizzerii cu plăcinte și felii cu toppingurile tale obișnuite, dar și destul de interesante. În inima lui Scott’s Addition, People's Pie oferă pizza rotundă și dreptunghiulară în stil Detroit, cu toppinguri care se concentrează pe ingrediente de sezon, cum ar fi fenicul fiert și dovleac prăjit. Și chiar dacă Zorch Pizza nu are încă o locație fizică, feliile sau plăcintele precomandate ale acestui camion cu mâncare pot fi comandate cu o sticlă sau chiar o sticlă întreagă de Richmond favorită, Hot Southern Honey de la AR. Nu este picant arzător în gură, dar adaugă un plus bun la bunătatea brânză.

vin

Deși scena fabricii de bere este specifică Richmondului, este imposibil să treci cu vederea rolul pe care îl joacă vinul Virginia. Statul găzduiește peste 300 de crame, iar Richmond găzduiește chiar și Virginia Wine Expo, care are loc pe parcursul a șase zile în martie. Savurați un pahar grozav de vin este ușor de făcut în acest oraș. C’Est le Vin este decorul perfect șic, dar fără intimidare, pentru a gusta vinuri la pahar sau pentru a cumpăra o sticlă plină în timp ce privești oamenii la 17th Street Market. Și lista extinsă de vinuri a Buckhead’s, care are peste 700 de etichete, se va aprindesusține ochii oricărui iubitor de vin.

Northern Neck Ginger Ale

Acesta este un articol care ar putea fi greu de găsit, dar atunci când o faci, apucă-l. Imediat. Northern Neck Ginger Ale este produsă în Virginia din 1926, iar Coca-Cola a anunțat că va întrerupe producția la sfârșitul anului 2020 din cauza lipsei de aluminiu. Dar acest lucru nu a împiedicat apariția petițiilor online, iar guvernatorul Virginiei chiar să contacteze compania pentru a-și anula decizia. Deși există și alte mărci de ginger ale din care să alegeți, Northern Neck este cunoscut pentru aroma sa distinctă și puternică de ghimbir. Dacă descoperiți asta la un magazin local din Richmond, luați una sau câteva cutii.

Mere

Da, mere. Virginia are o varietate de mere, inclusiv roșii și aurii delicioase, Fuji, gala și Granny Smith. Este de fapt al șaselea cel mai mare stat producător de mere. Și din 2012, Virginia Cider Week este sărbătorită anual. Merele delicioase își fac drum spre restaurantele locale RVA și în ingrediente uimitoare. 8 1/2 eroul roșii verzi prăjite de la Church Hill încorporează mere dulci și acrișoare Granny Smith în slaw. Și există Blue Bee Cider, prima cidrură urbană din stat, care produce băuturi din mere Virginia. Pentru zilele calde, slushie bourbon din cidru de mere de la Note Bene nu poate fi învins.