Cele mai bune alimente de încercat în Oklahoma City

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:44

Ce mai probabil, carnea de vită este pentru cină în Oklahoma City și, probabil, pentru micul dejun și prânz. Dar există și o gamă surprinzător de diversă de opțiuni dacă gusturile dvs. se îndreaptă mai mult către mâncăruri de la fermă la masă, mâncăruri native americane, dulciuri sau bucătăria etnică.

Acestea sunt câteva dintre cele mai gustoase arome și mâncăruri locale pe care veți dori să le gustați în timpul unei vizite la OKC și de unde puteți comanda unele dintre cele mai bune interpretări din oraș.

friptură

Oklahoma City este plin de steakhouse-uri de școală veche, prin excelență, care merită să găsești pentru o bucată consistentă de carne roșie la grătar la perfecțiune, cu toate acompaniamentele tradiționale, dar nu devine mult mai emblematică decât Cattlemen's Steakhouse din istoricul Stockyards Oraș. Acest reper OKC a fost în afaceri din 1910, hrănind cowboy, fermieri înfometați și o distribuție înstelată de vedete de film, sportivi, muzicieni și chiar un președinte sau doi. (Sfat: cartofii de miel prăjiți probabil nu sunt ceea ce credeți că sunt. Poate doriți să cereți o descriere de la server înainte de a comanda.)

Sau pasă la cinăfarfurie la Mickey Mantle’s Steakhouse pentru carne de vită Wagyu de calitate și pereți acoperiți cu suveniruri din colecția personală de familie a marelui de baseball.

friptură de pui prăjită

Pentru cei neinițiați, friptura de pui prăjită nu este deloc pui prăjit sau friptură convențională, ci o rețetă hibridă care conține elemente din ambele. Uneori numită și friptură prăjită de țară, felul de mâncare începe cu o friptură fragedă cub, pană cu făină asezonată și prăjită pentru a crea o crustă crocantă, apoi udată într-o lingură de sos alb cremos. Nu este o opțiune cu conținut scăzut de calorii, în niciun caz, dar atât de bine dacă ai chef să faci slăbiciune. Ann's Chicken Fry House de pe Route 66 și Cheever's Cafe din cartierul Uptown 23rd sunt ambele destinații solide pentru a gusta acest antreu semnătura Oklahoma cu piure de cartofi și poate niște fasole verde sau bame prăjite. Planificați-vă să luați în calcul timp pentru un pui de somn după aceea.

Pho și Banh Mi

Vizitatorii ar putea fi surprinși să afle că Oklahoma City găzduiește o comunitate asiatică vibrantă, în special un grup mare de imigranți vietnamezi care s-au stabilit aici în anii 1970, aducând obiceiurile, cultura și bucătăria patriei lor. În aceste zile, cei aventuroși se îndreaptă spre cartierul asiatic înfloritor de pe bulevardul Claussen pentru a se sărbători cu supă parfumată de tăiței vietnamezi la Pho Lien Hoa și Pho Ca Dao, sau cu sandvișuri proaspete banh mi la Lang Bakery și Quoc Bao Bakery, împreună cu o combinație literală de autentice. Mâncare thailandeză, chinezească și japoneză.

Burgeri cu ceapă prăjită

Un alt produs obligatoriu când sunteți în OKC, burgerii cu ceapă prăjită sunt exact ceea ce sună ca felii de ceapă subțiri de hârtie presate într-o chiflă de carne de vită, prăjite la grătar la perfecțiune, cu margini dantelate și garnisite cu burger standard. toppinguri pe o chiflă prăjită. Luați o grămadă de șervețele și comandați unul la Tucker’s Onion Burgers sau Nic’s Grill pentru a le savura cu o grămadă de cartofi prăjiți proaspăt tăiați.

murături prăjite

Ce este un burger fără murături? Fondată în statul Sooner și cu sediul în Oklahoma City, Sonic Drive-Ins a perfecționat Pickle-O, murături prăjite cu aluat cu un sos pentru înmuiere. Nu vă descurajați dacă nu le vedeți listate ca opțiune secundară la drive-through; fac parte din „meniul secret” al francizei. Înnebunește și cere un nămol de suc de murături în timp ce ești la el.

Bucătărie de la fermă la masă

Oklahoma City își celebrează moștenirea agricolă și recoltele regionale evidențiind fermele și furnizorii de alimente care furnizează restaurantele orașului. Sezon și proaspăt sunt mai mult decât cuvinte la modă la Ludivine, unde mesenii pot comanda dintr-un meniu în continuă evoluție, care conține carne, porc, carne de pasăre și produse locale la vârf de aromă. Între timp, Cupa Roșie se adresează unei clientele loiale vegetariene/vegane, cu preparate excelente pe bază de plante și cafea remarcabilă.

FăturatTariful

Pentru o experiență culinară cu adevărat unică, cu picioarele pe pământ, hrana îi luminează pe vânătorii îndrăzneți cu privire la plantele locale, ierburile, ciupercile, legumele rădăcinoase și alte produse alimentare care adesea nu sunt recunoscute și subapreciate în peisajele lor naturale. Nonesuch aduce aceste produse în prim-plan cu meniuri de degustare cu 20 de locuri compuse din ingrediente găsite sporite de blocuri de ingrediente strict locale. Și mai bine, fiecare fel de mâncare creativ este pe atât de frumos, pe atât de gustos.

Plăcintă

Pentru nativii și rezidenții din Oklahoma City, plăcinta este răspunsul la „ce este pentru desert?” și fiecare are propriul loc preferat personal pe care se poate conta pentru a-i satisface în mod sigur chiar și pe cei mai încăpățânați dinti de dulce. La Restaurantul Florence, mesenii au terminat mesele pline de suflet cu coaste prăjite, pui înăbușit și codițe de bou cu felii de plăcintă cu pere din 1952. Nu este întotdeauna în meniu, așa că luați-l dacă puteți. În cartierul Plaza, Pie Junkie umple coji de coji de patiserie și biscuiți graham cu mere, fructe de pădure, lime, cremă de cocos, ciocolată, dovleac, banane și nuci pecan pentru a le vinde întregi și la felie. Și, desigur, există o variantă prăjită - Arbuckle Mountain umplu umpluturi dulci sau sărate în cercuri de aluat înainte de o baie în friteuza pentru a obține plăcinte delicioase pe care veți dori să le păstrați pentru tine.

indianTacos

Construite pe o bază de pâine prăjită de nativi americani, tacos indieni prezintă straturi de carne, fasole, brânză, legume și salsa pentru a crea un fel de mâncare copioasă de taco/pizza cu fața deschisă, care poate fi consumată la micul dejun, prânz, sau cina. Oklahomaienii le pregătesc adesea acasă pentru a le aduce la poftă și la pitch-in-uri și sunt un articol popular la festivaluri și târguri, dar pot fi găsite la restaurantele locale dacă știi unde să cauți. Tim's Drive Inn păstrează tacos indieni în meniul său de cină pe tot parcursul anului, iar felul de mâncare este un pilon de bază la The Press din Plaza District. Pentru pofte mai ușoare, Picasso pe Paseo asambla o versiune vegană, acoperită cu chili, roșii și salată romană.

Chili

Oamenii din Oklahoma iubesc chili-ul lor, un amestec picant și picant de carne de vită sau bizon și fasole care a început să apară în saloanele din stat la începutul anilor 1900. Fiecare rețetă se bazează pe ajustările și ingredientele secrete ale bucătarului, de la condimente mexicane și scorțișoară până la cafea și pudră de cacao. Testați bunătatea cărnii într-un castron la Ron’s Hamburgers and Chili sau deasupra unui hot dog cu brânză și o stropire de ceapă tocată la Coney Island.